Содержание дисциплины отражено в трех разделах "Физическая и коллоидная химия", "Аналитическая химия" и"Практическая часть". Наличие достаточного количества задач и упражнений по каждой теме позволит использовать учебник при изучении, закреплении и
повторении материала. В разделе "Практическая часть" представлены примеры решения задач и задачи для самостоятельного решения, а также лабораторные работы, что создает условия для успешной самостоятельной деятельности обучающихся и служит основой для
формирования соответствующих профессиональных компетенций.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности "Поварское и кондитерское дело" и другим нехимическим специальностям.
Учебник полностью соответствует ФГОС последнего поколения. Материал изложен доступным языком, хорошее оформление, цветные рисунки. Важно , что в учебнике рассмотрены все лабораторные работы. Учебник понравился. Спасибо большое автору.
Отзывы 1