Вместе с шеф-поваром ресторана Zuma готовим оливье

Мы все в ожидании Нового Года. Елки, игрушки, мандарины, подарки, праздничный стол. И, конечно же, главное блюдо, всеми любимый салат оливье. Кстати, он имеет французские корни, хотя шеф ресторана «Эрмитаж» Люсьен Оливье в 60-х годах XIX века попадать в историю русской кулинарии навряд ли планировал, но попал прямо в сердце ни одного поколения россиян. Сегодня мы решили приготовить в прямом эфире нашу дальневосточную версию любимого оливье. С нами в студии: Егор Анисимов, шеф-повар ресторана Zuma. Вопросы к эфиру подготовила Мария Мельцова, ассистент редактора радио КП.