Основной контент книги Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF
Objętość 42 strony
2024 rok
Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов
Część serii «Высшее образование (Лань)»
399 ₽
10,89 zł
O książce
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям «Продукты питания животного происхождения», «Продукты питания из растительного сырья».
Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам мясных отраслей, индивидуальным предпринимателям.
Część serii "Высшее образование (Лань)"
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka В. В. Пеленко, Н. А. Зуева «Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
01 listopada 2024Data napisania:
2024Objętość:
42 str. ISBN:
978-5-507-49039-4Całkowity rozmiar:
2.0 МБCałkowita liczba stron:
42Właściciel praw:
Издательство ЛАНЬ
