Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО

PDF

4-е издание, стереотипное

Oznacz jako przeczytane

Jak czytać książkę po zakupie

Rozmiar: 58 str.
Kategoria: produkcja żywności, podręczniki i pomoce dydaktyczne dla szkół średnich
Tagi: dania ryb i owoców morza, półprodukty, środki spożywcze, produkcja żywności, technologia wytwarzania Edytuj

Отзывы 1

Сначала популярные

Галина Высоцкая

09 listopada 2022

Уникальное учебное пособие. Сейчас как раз слушаю лекции по технологии рыбы и морепродуктам. Написано все по существу. Благодарю автора!