Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО
Tekst PDF

Objętość 58 stron

2023 rok

0+

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО

4-е издание, стереотипное
5,0
2 oceny
Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

399 ₽
11,64 zł

O książce

Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы. Особое внимание обращается на требования, предъявляемые к качеству сырья и полуфабрикатов.

Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.

Данная книга предназначена для студентов средних профессиональных образовательных учреждений.

Część serii "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Wszystkie książki z serii
Zobacz wszystkie opinie

Уникальное учебное пособие. Сейчас как раз слушаю лекции по технологии рыбы и морепродуктам. Написано все по существу. Благодарю автора!

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka В. И. Мошкова «Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
09 sierpnia 2021
Data napisania:
2023
Objętość:
58 str.
ISBN:
978-5-507-46771-6
Całkowity rozmiar:
3.8 МБ
Całkowita liczba stron:
58
Люди нелюди
Олег Терехов
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 9 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,6 на основе 9 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 15 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4 на основе 13 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 2,6 на основе 7 оценок