Основной контент книги Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное
Tekst PDF
Objętość 158 stron
2025 rok
Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное
autor
Т. Е. Бурова
Część serii «Высшее образование (Лань)»
29,07 zł
O książce
В учебном пособии рассмотрены этапы становления и основные направления биотехнологии; представлены объекты биотехнологии и характеристика растительной, животной, бактериальной и дрожжевой клеток; раскрываются такие понятия, как технологический процесс производства, технологическая схема производства, технологическая операция, технологический режим; рассматриваются общая биотехнологическая схема производства продуктов микробного синтеза, а также научные основы биотехнологических процессов.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Биотехнология», профиль подготовки «Пищевая биотехнология».
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Т. Е. Буровой «Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология. Учебное пособие для вузов. 2-е издание, стереотипное» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
08 grudnia 2025Data napisania:
2025Objętość:
158 str. ISBN:
978-5-507-54297-0Całkowity rozmiar:
2.5 МБCałkowita liczba stron:
158Właściciel praw:
Издательство ЛАНЬ