Moje książki
MojeКoszykListy
Wszystkie 345 kategorii

Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе

Tekst
Książka w języku rosyjskim
Autor:
Z serii: Кулинария. Есть. Читать. Любить
12
Recenzje
Niedostępna w sklepie
Oznacz jako przeczytane
Powiadom mnie po udostępnieniu:
Jak czytać książkę po zakupie
Smartfon,
tabletKomputer,
laptopE-czytnik
Opis książki

Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех развитых стран мира, и вряд ли эпоха «высокого» кофе быстро закончится. Автор решила написать свою книгу как человек извне, а не изнутри кофейного бизнеса, чтобы познакомить читателя не только с историей, но и со всеми нюансами, позволяющими сделать его истинным ценителем и знатоком современного кофе. «Начиная с подбора подходящего кафе до приготовления напитка собственноручно, я отсею всю чепуху и «сварю» именно то, что вам нужно, чтобы знать практически все о том, что в вашей чашке, и не прослыть идиотом в самом навороченном кофе-шопе. Кофе – это круто, так почему бы и вам не стать крутым?»

Szczegółowe informacje
Ograniczenie wiekowe:
16+
Data dodania do LitRes:
26 marca 2018
Data przekładu:
2017
Data powstania:
2015
Rozmiar:
180 str. 26 ilustracji
ISBN:
978-5-04-090902-5
Tłumacz:
А. И. Ковригина
Wydawca:
ХлебСоль
Prawa autorskie:
Эксмо
Spis treści
Czy książka narusza prawo?
Złóż skargę dotyczącą książki
Рут Браун "Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе" — ebook, pobierz w formatach mobi, epub, txt, pdf lub czytaj online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Cytaty 4

Капучино Когда дело доходит до молочных напитков на основе эспрессо, большинство людей выбирает либо латте, либо капучино. Поэтому вам нужно будет сделать выбор в пользу одного из этих напитков и быть готовым защищать этот выбор до конца своих дней.

+1197700079

Дальнейшее чтение •  God in a Cup: The Obsessive Quest for the Perfect Coffee – отличное, из первых рук исследование третьей волны кофе начиная с середины и до конца 2000-х годов журналистом по пищевым продуктам Микаэль Вайсман. Она дает краткую характеристику лидеров отрасли – «Counter Culture», «Stumptown» и «Intelligentsia» – в то время, когда все трое были на пике славы. Она также проводит много времени на встречах с производителями и покупателями зеленого кофе, делится своими откровенными взглядами как на достоинства, так и на проблемы торговли кофе напрямую.

0397629383

for the Perfect Coffee – отличное, из первых рук исследование третьей волны кофе начиная с середины и до конца 2000-х годов журналистом по пищевым продуктам Микаэль Вайсман. Она дает краткую характеристику лидеров отрасли – «Counter Culture», «Stumptown» и «Intelligentsia» – в то время, когда все трое были на пике славы. Она также проводит много времени на встречах с производителями и покупателями зеленого кофе, делится своими откровенными взглядами как на достоинства, так и на проблемы торговли кофе напрямую.

0397629383

торговли кофе напрямую. •  The Blue Bottle Craft of Coffee: Growing, Roasting and Drinking, with Recipes (www.bluebottlecof

-1397629383

Отзывы 12

Сначала популярные
Яна Иванова

Купилась на очень аппетитное описание и крутую обложку (пока она мне кажется самой ценной в этой книге). На 60% бесполезный текст для жителей НЕ штатов. Очень много всего местечкового, но по хорошему статьи в Википедии о кофе имеют больше смысла. Первоклассная верстка, грамотный перевод и качество издания, но не сама информация. Мало по делу. Автор – позёрка и выпендрёжница (в чем проблема многих публицистов, не только американских). В книге все реально какое-то «хипстерское», а Рут Браун на чем-то дико замороченная. Будьте внимательны, когда в предисловии вам говорят, что будут только отшлифованные факты и полезные знания. На деле это может оказаться водой, пропущенной через отнюдь не структурированное псевдоинтеллектуальное сознание автора.

Lash Ko

Согласна с yanarakevich в части стиля автора. Легко читается, но перевод в целом не очень качественный: клишированный и подчеркивает худшее из американского английского.

Книга понравится, если вы ничего не знаете об истории кофе, хотите узнать о видах и надежных способах приготовления. Рецептов мало на самом деле, но зато можно узнать, чем хороший кофе отличается от плохого, не углубляясь в подробности. А ещё эта книга – кладезь ссылок.

Не пожалела, что прочитала. Кофе как вино, которое можно дегустировать и из этой книги вы узнаете как:)

Екатерина Сивохина

не интересно, особенно для русского человека. рассказ про непонятные американские кофейни, у нас ведь всё не так. рецепты приготовления кофе во всевозможных приспособлениях, но по сути ничего особенного. выяснила только что по мнению автора, я готовлю не правильный кофе, ну и ладно, мне от этого не холодно не жарко.

Анатолий

Для любителей кофе и кто просто хочет узнать о нем замечательный старт для погружения в мир кофе. Почте прочтения книги у меня появился ещё больший интерес дальше погрузиться в то что дарит этот замечательный напиток.

antea83

Прекрасная книга, с красивой обложкой. Исчерпывающее руководства для такого начинающего любителя кофе, как я. Много ссылок на книги и сайты, посвящённые кофейной тематике. Вкусные рецепты.

Оставьте отзыв