Основной контент книги Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
Tekst

Objętość 306 stron

2010 rok

0+

Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры

autorzy
О. В. Богатова,
Н. Г. Догарева
Tekst
4,0
3 ocen
0
Zostaw recenzję
Książka w rosyjskim
Niedostępne w sprzedaży

O książce

Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.

Z tą książką czytają

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Zostawiaj komentarze i recenzje, głosuj na te, które Ci się podobają.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
03 maja 2016
Data napisania:
2010
Objętość:
306 str. 78 ilustracji
Właściciel praw:
БИБКОМ
Format pobierania:

Inne książki autora