Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры
TekstNiedostępna w sklepie
Oznacz jako przeczytane
Powiadom mnie po udostępnieniu:
Jak czytać książkę po zakupie
- Rozmiar: 300 str. 77 ilustracji
- Kategoria: produkcja żywności, produkcja mleka, podręczniki, w tym dla szkoły wyższej
Opis książki
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности «Технология молока и молочных продуктов». В пособии рассмотрены технологические процессы выработки сычужных и плавленных сыров.
Szczegółowe informacje
- Ograniczenie wiekowe:
- 0+
- Data dodania do LitRes:
- 03 maja 2016
- Data powstania:
- 2010
- Rozmiar:
- 300 str. 77 ilustracji
- Prawa autorskie:
- БИБКОМ
О. В. Богатова "Продукты из молочного сырья. Часть 3. Сыры" — ebook, pobierz w formatach mobi, epub, txt, pdf lub czytaj online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Оставьте отзыв
Popularne
Na komputery
Na urządzenia
Pliki zostały wysłane na adres
Отзывы