Czytaj książkę: «Дневник воспитателя, или Как воспитать счастливого ребёнка, если нет времени и сил», strona 3
Как я писала выше, нам взрослым часто приходиться прибегать к хитрым уловкам, чтобы чего – то добиться от детей. Дети не любят, когда их учат ругая, упрекая, унижая, детям нужны яркие жизнерадостные эмоции. Все занятия нужно превращать в увлекательную игру с яркими позитивными эмоциями, а не обучать, читая каждый день лекции и нотации. Даже для нас взрослых очень утомительно слушать монотонные лекции или скучные доклады, а что говорить про детей!
Помню, как я со старшей дочерью учила алфавит. Ей было 7 лет, она ходила в подготовительную группу. Я переживала, что дочке на следующий год пора идти в школу, а она не умеет читать. Каждый вечер я брала карточки с буквами и твердила одно и то же дочке, нервничала, психовала, швыряла эти карточки на пол, не понимая почему дочка не может наконец запомнить эти несчастные буквы! А вы как думаете, почему дочка не могла их запомнить? Может быть от того, что мама, взяв в руки эти буквы, начинала кричать и нервничать, и от этого моя дочь ещё больше замыкалась в себе и боялась ошибиться, потому что тут же последует мой гнев. Зато вторая дочь, которая всё время вертелась возле нас, быстро запоминала все буквы. Она ревновала, что почти каждый вечер всё внимание уделяли не ей, а её старшей сестре. И в один прекрасный момент, она начала называть буквы вместо сестры. Вот так одновременно обе мои дочки начали читать: одна в 7 лет, другая в 5. Только старшей дочке это удалось с трудом и с большими нервами, а младшая научилась читать совсем непринуждённо и легко. Чем больше мы заставляем детей заниматься, чем больше на них кричим, психуем и нервничаем, тем больше мы им прививаем комплексы и отбиваем желание учиться. А потом удивляемся, что ребёнок не хочет ходить в школу и начинает получать плохие оценки. А начинается всё ещё с детского сада!
Глава 6. Сила похвалы
Из моего дневника. Есть дети, которые очень шустрые по своему темпераменту, и их приходиться во всём притормаживать, а есть дети, которые очень медлительные – флегматики, которых бесполезно торопить и требовать от них скорости. Однажды ко мне в группу пришёл мальчик, который по своему темпераменту был ну оооооочень медлительным! Достигнув трёхлетнего возраста, он уже умел говорить, а вот одеться ему до сих пор ещё удавалось с трудом. Ему тяжело было надеть носочки, натянуть колготки, он делал всё настолько медленно, что даже другие дети начинали над ним смеяться. Другие детки давно сидели одетые и ждали, а этому ребёнку нужно было больше времени на то, чтобы одеться, и больше терпения для взрослого, чтобы научить его одеваться самостоятельно. Сначала у меня не хватало на него терпения, я ругалась, выхватывала из его рук одежду и начинала его одевать сама. Потом я поняла, что на него бесполезно кричать и бесполезно его торопить. От этого он ещё больше нервничал и не понимал, чего от него хотят. Мои крики и возмущения не прибавляли ребёнку темпа. Я набиралась терпения, садилась рядом с ребёнком и давала ему указания, каждый раз подбадривая и хваля: «Видишь, один носок ты уже надел! Ты большой молодец! Теперь попробуй надеть второй носок». И вместо брани я, наоборот, больше стала хвалить ребёнка и вселять в него уверенность: «Молодец! У тебя всё получается! Я верю в тебя!» Со временем ребёнок сам начал повторять за мной эти фразы: «Я молодец! У меня всё получается!» Даже другие дети перестали дразнить и смеяться над ним, они спокойно сидели и терпеливо ждали. Таким образом я поняла, что вскоре и дети, и я, и сам ребёнок начали верить в его успех! И у меня, откуда ни возьмись, появилось терпение, а у малыша появилась вера в себя, потому что он чувствует, что в него верят. Он с радостью всё делает сам, и у него всё больше и больше начинает получаться. И постепенно, шаг за шагом ребёнок научился наконец одеваться самостоятельно.
Продолжу. Раз уж мы затронули тему занятий и дисциплины, то ни одно занятие с детьми, ни одна просьба не обходиться без похвалы! Как часто мы хвалим своих детей? Как часто мы говорим своим детям: "Какой ты молодец! Как хорошо у тебя получается!" Мы чаще видим недочёты, чем положительную сторону детей. Поругать мы их никогда не забываем, а про похвалу мы порой даже и не вспоминаем.
Диалог с родителями:
– Мой ребёнок дома ни за что не хочет убирать свои игрушки на место! А у вас в саду он с удовольствием убирает. Почему?
– Я его всегда хвалю, он большой молодец! А вы часто хвалите своего ребёнка?
– Зачем хвалить за то, что он и так должен делать без напоминания: хорошо кушать, убирать за собой игрушки, слушаться взрослых. А если будут какие-то достижения, то я ребёнка обязательно похвалю!»
А теперь давайте поставим себя на место ребёнка: вы работаете на своей работе много лет, выполняете всю вашу работу как положено, вы ответственный работник, а ваш начальник даже не замечает вас и вашу работу, всё время только ходит и на всех ругается. Наверняка у вас будет не самое лучшее мнение о своём начальнике и будет ли у вас желание работать ещё лучше? А почему? Вы ведь выполняете то, что и так должны делать и получаете за эту зарплату! А вот если ваш начальник вас похвалит и даже выпишет вам премию, то желание работать у вас ещё больше поднимется! Почему же дети не заслуживают хотя бы малейшей похвалы за то, что они всё съели, за то, что убрали за собой игрушки, за то, что сделали домашнее задание и т.д. Чем вы лучше того начальника?
Мы, взрослые, забываем, что для ребёнка даже самое, на наш взгляд, простое дело, для них кажется очень трудным. Если в годовалом возрасте ребёнок сам натянул шапку на голову – он большой молодец! Если в свои 2 года ребёнок сам надел колготки и штанишки – он большой молодец! А если всё тоже – самое он будет делать в 5 лет, то навряд ли вы его станете хвалить (если конечно ребёнок не отстаёт в развитии). Но тем не менее, всегда можно найти повод, чтобы похвалить ребёнка, например, что он быстро оделся, или сам завязал шарф, застегнул пуговицы. Хвалить ребёнка нужно и за достижения, и за дела, которые ему дались с трудом, и за любые простые, на наш взгляд, поступки. Если ребёнок убрал свои вещи или игрушки на место, то заострите на этом внимание, и в следующий раз он с удовольствием побежит убирать их снова.
Что такое похвала для ребёнка? Почему детей нужно хвалить? Сама похвала содержит очень глубокий смысл! Это не просто приятные слова восхищения и внимание от взрослого, это уверенность в завтрашнем дне! Говоря своему ребёнку «Молодец!», родители даже не представляют, сколько смысла вкладывают в это слово! Хваля ребёнка, мама подкрепляет его успех, вкладывает в ребёнка уверенность и даёт понять малышу, как она верит в его силы и в его возможности! Ребёнок начинает видеть свои сильные стороны и верить в себя. Если же всё время критиковать ребёнка, то постепенно ребёнок разочаруется в себе, станет неуверенным и трусливым.
Хвалить детей необходимо всегда, везде, но правильно! Часто в жизни слышишь, как взрослые торгуются с детьми: «Ты сделай, а я похвалю тебя и куплю шоколадку (игрушку)». И дети пытаются заслужить похвалу от взрослых, как собачки в цирке. На самом же деле, если торговаться с детьми, то дети начинают торговаться со взрослыми и угождать родителям только ради того, чтобы получить «вкусняшку» или игрушку. Если же хвалить ребёнка просто так, не торгуясь с ними, то результат будет гораздо выше!
Когда я советую родителям чаще хвалить своих детей, они бояться перехвалить своего малыша, бояться завысить ему самооценку, что ребёнок отобьётся от рук и совсем не будет их слушаться. Конечно, легче забить ребёнка угрозами и криком, тогда удобней будет управлять ребёнком, вселяя в него страх наказания! Но вырастает такой ребёнок не уверенным, трусливым, не имея свою точку зрения, не имея своё мнение, но очень зависящий от мнения чужого.
Вот несколько советов, которых я придерживаюсь, когда хвалю детей:
Хвалить ребёнка нужно конкретно за какие-то поступки: «Молодец, Паша! Весь суп съел!» «Лиза умница! Собрала все игрушки!» Если постоянно твердить малышу: «Молодец! Молодец! Ты супер!», у него сложиться такое чувство, что, чтобы он не сделал – он молодец! Лучше всегда заострять внимание на положительных поступках, тогда они чётко откладываются у ребёнка в голове, и он начинает видеть то, что делает хорошо, он видит свои сильные стороны. Старайтесь, чтобы ваши слова совпадали с действиями ребёнка. Например, если ребёнок не выполнил задание, не стоит говорить ему: «Ты молодец! Ты умница!». Лучше похвалить его за то, что он так сильно старался.
Хвалить детей, никогда не сравнивая их между собой. Если, например, Паша быстро выполнил задание и получил свою похвалу без труда, то Лизе нужно больше времени для выполнения этого же задания, но выполнив его, она тоже молодец! Если один ребёнок съел весь суп, а другой ребёнок с плохим аппетитом съел всего три ложки того же супа, то это не значит, что он плохой. Он тоже молодец! Все дети абсолютно разные и возможности у них тоже будут разными.
Хваля ребёнка за какие-то хорошие качества, не стоит концентрировать внимание на плохих качествах и поступках. Например: «Молодец, первое задание сделал хорошо! А второе плохо! Какой ужас!» Лучше сказать: «Я верю, что ты потренируешься ещё немного и обязательно сделаешь и второе задание тоже!» Главное, всегда концентрировать своё внимание на положительных качествах и верить в успех ребёнка «Я всегда в тебя верю! У тебя хорошо всё получается!»
Хваля одного ребёнка, никогда не унижайте других детей. Как часто взрослые бояться захвалить своих детей. Но не похвала завышает гордыню ребёнка, а ваше унижение других людей. Если вы занижаете способности других детей, часто осуждаете и обсуждаете других в его присутствии, то откуда же у ребёнка возьмётся уважение к другим? Посмотрите, чем отличается первая фраза от второй:
1. Ты молодец! А Паша плохой мальчик, не играй с ним!
2. Ты молодец! Паша тоже хороший! У него просто сегодня плохое настроение».
Не стоит так же употреблять слово «самый»: «Ты самый лучший! Ты самый красивый!», иначе у малыша так же сформируется гордыня по отношению к другим: «Я самый хороший! А все остальные плохие!»
Когда хвалишь ребёнка, очень важно показать ему свои эмоции: радость, восторг, удивление. Если всё время твердить по любому поводу «Молодец! Молодец!», но при этом оставаться как робот, то это будет звучать для ребёнка как пустое слово. Ребёнку важнее увидеть реакцию взрослого. А если вы ещё добавите от себя такие фразы, как «Ух, ты! Я в восторге! Ты меня сегодня удивил!», то ребёнку обязательно захочется удивить вас ещё и ещё раз!
Похвалив ребёнка, не стоит твердить всё время фразу «ты должен» или «ты должна». Например, «Ты принцесса, а значит должна быть аккуратной!», «Ты супер-герой, значит должен всё делать сам!». У детей быстро пропадёт желание быть принцессами и супер -героями. А зачем? Ведь на тебя возлагают столько ответственности и обязанностей! Лучше говорить от третьего лица: «Ты принцесса! А принцессы не ходят лохматыми, у них такие красивые, нарядные причёски!», «Ты – настоящий мужчина! А мужчины всегда уступают место женщинам!». Тогда дети сами начнут подражать своим героям.
Не стоит хвалить ребёнка только за достижения. Если у него что-то не получилось, то найдите за что его можно похвалить. Молодец за то, что старался, за то, что не сдался, за то, что участвовал в соревнованиях и т.д. Если хвалить ребёнка только за достижения, то, после нескольких неудачных попыток, у ребёнка вообще пропадёт желание что-либо делать, он будет очень сильно расстроен из-за своих неудач, будет чувствовать себя неудачником, ведь мама его больше не любит, и не гордиться им, ведь мама любит его только за какие-то достижения.
И ещё несколько советов для мам! Хвалить детей не только можно, но и нужно! С похвалой нельзя переборщить. И не надо бояться, что её будет очень много, главное, найти свой индивидуальный подход к своему ребёнку. Мама – главный авторитет перед ребёнком, и именно мамина реакция самая яркая и самая важная для малыша! Он знает, что мама, несмотря ни на что, его любит и в него верит! Как часто по телевизору мы слышим от звёзд шоу-бизнеса или от спортсменов, что именно мама была с ним рядом в трудную минуту, что именно она поддерживала и верила в его успех, и именно мамам часто посвящают свои выступления и свои медали! Пусть весь мир отвернётся от ребёнка, но любимая и родная мамочка всегда рядом, она любит своего ребёнка, поддерживает его, несмотря ни на что! Поэтому, очень важно верить в своего ребёнка, в его силы, в его возможности! Наша вера в своих детей укрепит их в этой жизни, придаст им уверенности, поддержит в трудные моменты!
Глава 7. О питании детей.
Из моего дневника. В нашу группу в апреле пришёл новенький мальчик, который не ходил с сентября месяца. Мальчик ещё проходит период адаптации, он плачет, капризничает, плохо кушает и постоянно зовёт маму. Не скрою, что мы очень устали от его плача, уже голова болит от его нытья! Но больше всего нас удивляет его мама, которая не переживает как чувствует её сын в саду, плачет ли, нервничает ли, ждёт ли маму, но очень переживает, что её сын практически ничего не ест в саду. И сколько бы мы не пытались её убедить, что это нормальное явление во время адаптации, что он ещё не привык к саду, что ребёнок ждёт маму и плачет, аппетит снижен, но маму интересует только одно – поел ли её сын сегодня в саду или нет! Она приходит за сыном в то время, когда дети садятся за стол обедать, сама берёт ложку и начинает впихивать в него всё, что положено ему в тарелку. И пока он всё не съест, она не забирает его домой. Бедный ребёнок открывает рот и глотает всё быстрее не жуя, лишь бы мама быстрее его забрала домой. Даже когда ребёнок стал привыкать к саду и потихоньку стал кушать, я пыталась обрадовать маму, что её сын сегодня съел супчик и ленивые голубцы, но мама всё равно была недовольна: «Ну что такое суп? Одна вода! А ленивых голубцов, наверное, съел две ложки, я ему дома скармливаю целую тарелку!» И начинает опять ему запихивать ложку с едой в рот, и пока он не съест, не забирает его домой.
Мне жалко бедного ребёнка! Если мама думает, что эта силком запиханная еда пойдёт ему на пользу, то она глубоко ошибается! Когда мы расстроены и переживаем по какому-то поводу, кусок хлеба в горло не лезет. А ребёнок разве не может относиться к этой категории людей? Часто взрослые забывают поставить себя на место детей и посмотреть на это другим взглядом. У ребёнка и так из-за щёк не видно ушей, он пухленький и уж явно не страдает дистрофией, но мама уверена, что ребёнок должен есть очень много, чтобы расти здоровым и большим. Когда она пришла за ребёнком со своим старшим сыном, которому было 9 лет и у него были все признаки лишнего веса на лицо, то наши подозрения подтвердились. Мама явно не понимает, что болезней от лишнего веса намного больше в наше время, нежели от недоедания!
Откуда берутся эти убеждения, что дети должны много кушать? Как правило от своих прародителей, которые в свою очередь страдали от голода в тяжёлые времена. Наши бабушки и дедушки, пережившие голодные дни, просто уверены, что мы должны набивать своё брюхо, чтобы аж штаны трескались! Иначе мы все заболеем и помрём!
Но есть ещё и другая крайность. Есть у нас в группе худенькая девочка, которая практически ничего не ест. Зато в шкафчике у неё всегда лежат печенье, леденцы, семечки, конфетки, напитки. Мама за ней всегда приходит с какой-то «вкусняшкой» (так и хочется написать – с какой-то дрянью). Утром в садик мама тоже её приводит уже с какой-нибудь булочкой или печеньем. Разве будет ребёнок кушать кашу после этого? Да и вообще, зачем ребёнку есть супчик и овощи тушёные, если её мама всегда накормит «вкусняшками»! Только беда в том, что ребёнок не понимает, что пользы от такой еды никакой, а вреда много! А вот знает ли об этом мама? Такое чувство, что она об этом тоже не знает! Я бы детям до трёх лет вообще не давала бы никаких «вкусняшек»! А после трёх лет ограничила бы их потребление. Зачем с рождения портить естественный и природный вкус натуральных продуктов искусственными «вкусняшками», которые не несут в себе никакой полезной ценности! Ведь ребёнок съел «вкусняшку», а организм тратит энергию для переработки этого непонятного для него продукта. Большинство мам сейчас очень легко отказываются от грудного вскармливания, переводя детей на искусственное вскармливание и так же легко заменяют полезную еду на неполезную. Люди заводят домашних животных и строго следят за их питанием, читают о том, чем можно кормить своего питомца, а чем нельзя, покупают специальные корма, чтобы у питомца не было аллергии, не болел живот, чтобы он не заболел и не умер. С детьми должно быть намного строже, ведь от питания зависит иммунитет ребёнка и его здоровье! Взрослые доверяют нашей промышленности и покупают еду для своих детей под названием «детское питание». Однажды я почитала состав печенья для детского питания. Чего там только нет! Промышленность делает своё дело, экономика растёт, а современное общество очень успешно ей в этом помогает! В отделах диетического питания тоже все полки завалены якобы полезными натуральными продуктами. Но всегда нужно читать состав продукта! Не всегда полезно то, что лежит на полках в магазинах, поэтому многие мамочки готовят дома различные десерты и «вкусняшки» для своих детей. В интернете можно сейчас много найти интересных рецептов по изготовлению мармелада, пастилы, пудингов и других вкусных десертов. Каждый человек сам решает, как питаться самому и как кормить своих детей!
Продолжу. Именно эти мысли, которые я описала выше в своём дневнике, заставили меня как-то сесть и написать статью о питании наших детей. Питание на мой взгляд одна из важнейших тем в воспитании детей, так как ещё с детства закладываются наши хорошие и плохие привычки в питании. Здоровое питание обеспечивает нормальное развитие детей и укрепляет здоровье! Но именно с раннего детства у детей уже начинаются проблемы с пищеварением, проблемы с аллергией и с иммунитетом. Одним из важных факторов хорошего иммунитета является правильный обмен веществ в органах пищеварения, и начинать надо с грудного вскармливания! Многие мамы сознательно отказываются от грудного вскармливания ребёнка, потому что нужно сидеть на диете, потому что может испортиться форма груди, к тому же, всё время мама привязана к ребёнку, не уйти и не оставить ребёнка с другим человеком, ведь ребёнок требует мамину грудь. Не буду рассказывать о пользе грудного молока, но скажу, что грудное вскармливание играет огромную роль в формировании хорошего иммунитета, а также играет большую роль в развитии ребёнка. С грудным молоком поступают в организм ребёнка не только витамины и все необходимые минералы, чтобы ребёнок рос здоровым и полноценным, но и антитела, которые защищают организм от болезней.
В своё время я увлеклась чтением книг Бориса Павловича Никитина. Он был советским педагогом, одним из основоположников методики раннего развития. Мне очень понравилась его книга «Детство без болезней», где он хорошо описывает что такое иммунитет и из чего он складывается. Грудное вскармливание играет огромную роль не только в раннем возрасте, но и в дальнейшей судьбе малыша. Но мы мало задумываемся о последствиях какого-либо своего выбора и не забегаем так далеко вперёд. Растёт ребёнок, набирает вес и ладно! А во взрослой жизни мы получаем уже результат того, что было заложено в раннем детстве. Когда нужно похудеть, многие женщины начинают сидеть на всевозможных диетах, и ради своего малыша тоже можно потерпеть несколько месяцев. Да это тяжело, потому что не виден результат сразу, он не заметен, он проявляется только спустя месяцы и даже годы. Тем более сейчас промышленная индустрия отлично играет свою роль и хорошо использует рекламный ход, чтобы привлечь покупателей. Зачем маме напрягаться, если можно купить всё готовое в магазине и накормить ребёнка, теми же смесями из бутылочки, например. Всё естественное и натуральное, данное природой, заменяется искусственным, и считается это полезным и вкусным. То, что это вкусно – несомненно! Иначе не будут покупать! А вот полезно ли?
За много лет работы воспитателем в детском саду, я часто слышу жалобы от родителей на плохой аппетит у своих детей. Родители жалуются, что ребёнок плохо ест, что целый день ребёнок может проходить голодным, что ребёнок кушает только один хлеб и т.д. Да, действительно у каждого ребёнка свой аппетит: у кого-то очень хороший аппетит, у кого-то нет. Один ребёнок ест всё подряд, а другого приходиться уговаривать съесть хотя бы пару ложек кашки или супчика. На самом деле дети очень хорошо переносят голод. Они могут играть по пол дня и ни разу не вспомнить о еде. У детей ещё не развито мышление, они не переживают так, как переживают взрослые. Это взрослые переживают, что ребёнок проголодался, что ему срочно нужно поесть, иначе он будет плакать, капризничать, плохо спать, не получит нужного количества калорий и витаминов, и начинают запихивать в рот еду, даже если он не хочет.
Что я могу сказать о питании детей? В своё время я долго работала в детском саду диетсестрой (именно с этой должности началась моя работа в детском саду) и о питании знаю не понаслышке. Поэтому я часто обращаю внимание на питание наших детей в детском саду. Я замечаю, что уже в 2-3-х летнем возрасте у малышей начинаются проблемы с ЖКТ. Это видно по стулу ребёнка, то запор, то диарея, у ребёнка метеоризм со зловонным запахом, запах изо рта, аллергический дерматит. Все эти симптомы говорят о проблемах в кишечнике. А ведь крепкий иммунитет начинается со здорового кишечника! Для здоровья и благополучного развития детей полноценное питание играет большую роль! Но я большой акцент сделала бы на качество, нежели на количество потребляемой пищи. Многие родители убеждены, что их ребёнок должен есть много, быть пухленьким, сытым и тогда он будет здоров. Дело в том, что для ребёнка не обязательно нужно съесть много еды, чтобы вырасти здоровым, а главное, чтобы еда была разнообразной и полезной. Это касается и взрослого человека. В своё время старшее поколение, которое само испытывало голод и нужду в детстве, навязало нам свой сценарий жизни, где должно съедаться всё, что лежит у тебя на тарелке. Сначала нас учили есть за троих: ложечку за папу, ложечку за маму…, что аж за ушами «трещало», а, когда мы выросли, мы стали сидеть на диетах, чтобы избавится от лишнего веса. Помню, как одна моя знакомая кормила своего сына, силком запихивая в него целую тарелку еды, а когда сын повзрослел, стала вешать замок на дверь кухни, потому что сын вырос с хорошим аппетитом и стал «мести» всё подряд, в следствии чего у него появился лишний вес. Вот так с детства нам навевают хороший аппетит, а во взрослой жизни мы не знаем, что делать с этим хорошим аппетитом!
На самом деле ни ребёнку, ни взрослому не нужно много еды, чтобы быть здоровым. Пусть ребёнок или тот же взрослый, съест немного еды, но полезной еды. Часто мамы переживают: «Он поел только супчик? Ну что от этого супчика-то, ведь вода одна!» Если ребёнок не набил свой живот битком, это не означает, что он остался голодным! Ведь в том же бульоне много белка, а в овощном супе много полезной клетчатки. И даже, если ребёнок съел только супчик, значит, эта лёгкая пища быстро перевариться, а значит и лучше усвоится. А битком набитый живот часто приводит к дисбалансу в кишечнике и нарушениям обмена веществ. Пища переваривается тяжело и долго, плохо усваивается, могут появиться запоры или диарея. Как правило, именно от переедания у людей часто возникают проблемы с пищеварительным трактом, нарушается работа ЖКТ, после чего возникают лишний вес и хронические заболевания. А здоровый кишечник – это залог нашего хорошего иммунитета!
Помню, как я дома кормила своих маленьких детей и тоже не выпускала из-за стола, пока тарелки не будут чистыми, пока однажды не столкнулась с подобной проблемой с моим младшим ребёнком. Мой сын не хотел ходить в сад только из-за того, что его заставляли там кушать. С утра он уже плакал и причитал, просил меня, чтобы его там не кормили. Разговор с воспитателями не помогал. Они убеждали меня, что это полезная еда, что они не заставляют, но уговаривают, показывали, как хорошо он поправляется и набирает вес. Многие убеждены, что если ребёнок хорошо поправляется и набирает вес, то он растёт здоровым ребёнком, хотя в наше время никто не испытывает нужду и голод, скорее наоборот! В результате из садика сын выпустился со второй группой ожирения и с полным отвращением к рыбе и творожной запеканке, потому что насильно впиханная еда в организм никакой пользы не несёт, только откладывается в виде жира и в виде камней в кишечнике, засоряя организм. Сейчас он уже взрослый и ожирения у него нет, но рыбу и творог он терпеть не может до сих пор и вспоминает те негативные чувства из детского сада.
Привычки в питании закладываются ещё в детстве и остаются на многие, многие годы! Чтобы привить культуру правильного питания ребёнку, нужно родителям самим начать правильно питаться, иначе малыш, глядя на своих родителей, будет есть тоже самое. Сколько бы вы не говорили своему малышу о вреде конфет, но если он видит, как мама поедает одну конфету за другой, то рано или поздно он тоже начнёт их есть без остановки. Такие же дела обстоят и с хлебом. В наше время очень популярны различные всевозможные виды бутербродов, гамбургеров, бикмаков. В голодные времена кусок хлеба был на вес золота и часто спасал человека от голода. Овощные или мясные бульоны тоже всегда ели вприкуску с хлебом, чтобы было сытнее, ведь в голодные времена супы не были такими густыми и сытными как сейчас. В наше время, когда у нас такое изобилие в продуктах питания, пришло время подумать о качестве еды, а не есть то, что сытнее, чтобы избежать голода! И пора уже от этой привычки есть суп в прикуску с хлебом уходить!
Детям очень нравится хлеб, потому что он навязан уже с младенчества. Как только у ребёнка появляются первые зубки, детям суют кусочек хлеба или сухарик. Вот так ребёнок ещё с младенчества приобретает вредные пищевые привычки, предпочитая здоровой еде «сухомятку» и сладости. Часто взрослый, когда проголодается, суёт себе в рот именно кусочек хлеба. Так же и дети. Если ребёнок проголодался, он тянется за хлебом. Я постоянно наблюдаю в саду одну и ту же картину: как бы красиво не был накрыт стол, какие бы блюда там не стояли: суп, салат, второе блюдо, но, когда дети садятся за стол на обед, их руки в первую очередь тянутся за хлебом. После того, как ребёнок наелся булки и хлеба, много ли он съест после этого полезной еды? Нет, не много! А некоторые дети довольствуются одним хлебом и совсем отказываются кушать любую другую пищу, ведь хлеб действительно вкусный, сытный и хорошо утоляет голод. Но вот настолько ли он полезный? Нельзя сравнивать тот хлеб, что пекли наши бабушки из натуральной закваски и из зёрен, собранных с собственных полей, грубого помола – и сегодняшний хлеб из модифицированной муки и с кучей всяких добавок и примесей. Явно хлеб не полезней супа или овощного рагу! Но, к сожалению, мы работаем в государственном учреждении, где есть свои правила сервировки стола, которую мы должны учитывать при посадке детей за столы. И все взрослые просто убеждены, что суп обязательно должен съедаться с хлебом! А маленькие детки конечно же едят один хлеб вместо супа и вместо второго блюда. Ну если современное общество считает нынешний хлеб полезнее, чем суп или овощное рагу, то что я могу поделать!
Некоторые родители более спокойны, если их дети наедятся хотя бы хлеба и не останутся голодными. Но если целыми днями кушать только хлеб, то хлеб быстро засорит кишечник и приведёт к нарушениям пищеварения. Я бы предпочла давать хлеб уже с третьим блюдом, как поощрение, когда суп и второе блюдо уже съедены или хотя бы испробованы. Насытившись первым и вторым блюдом, многие дети уже и сами отказываются от хлеба, когда его предлагаешь в конце обеда, и они просто допивают компот.
А теперь о сладком. Я вижу, как родители перекармливают детей сладостями. Родители приходят в сад за детьми и тут же суют своему ребёнку чупа -чупс, конфеты, печенье и в лучшем случае сок. Чаще всего это делается из чувства вины перед ребёнком, что они оставили его в саду, и раз ребёнку пришлось ждать маму целый день в саду, то «вкусняшка» приноситься как поощрение. По утрам дети приходят в детский сад с конфетами в руках, печеньем, булками, сушками, потому что дети не хотят идти в сад, и родители вместо того, чтобы твёрдо стоять на своём, начинают уговаривать ребёнка идти в садик и пихать ему всякие «вкусняшки». А потом удивляемся, почему дети не хотят есть кашу на завтрак!
Советую родителям обращать внимание на состав продуктов. Однажды я почитала состав детского печенья, рекомендуемого как детское питание, и ужаснулась от его состава! Я бы порекомендовала вместо всех этих сладостей предложить детям орехи, сухофрукты или сладости домашнего приготовления. Домашние сухарики гораздо вкуснее магазинных, а из яблок можно приготовить пастилу в домашних условиях. Современные родители сейчас много сидят в интернете и делятся всякими домашними вкусностями, которые полезнее и вкуснее магазинных: домашний мармелад, пастила, пудинги, конфеты. Детям до трёх лет не рекомендуют давать сладости, а после трёх лет давать в небольших количествах (не злоупотреблять), чтобы не испортить природный вкус питательных и полезных продуктов, иначе ребёнок (и взрослый тоже) уже не захочет есть нормальную еду, ему всё время будет хотеться что-нибудь вкусненькое и сладенькое. И вовсе ошибочно думать, что несладкая и несолёная еда – это не вкусно. Попробуйте на неделю отказаться от солёной или сладкой пищи, через неделю солёная или сладкая пища покажется вам наоборот невкусной. Просто у нас вошло в привычку есть сладкое и солёное. И пока у нас ничего не болит, мы себя балуем «вкусняшками», даже несмотря на то, что это совсем не полезная еда. Зато организм тратит кучу энергии для переваривания непонятных ему продуктов питания. Кстати, у многих людей именно по этой причине не хватает энергии и сил, потому что мы тратим свою жизненную энергию не туда куда надо, наш иммунитет ослабевает, начинаются проблемы со здоровьем, и только тогда мы начинаем задумываться над своими проблемами. Когда у меня появились проблемы с поджелудочной железой, мне тоже очень трудно было отказаться от сладкого. Теперь же это вошло в привычку, и я спокойно ем не сладкую еду, тот же творог, пудинг, запеканки, каши. И поэтому я не понимаю, почему в саду детям до трёх лет дают повидло, которое мы должны намазывать им на булку! Сладкое они и так едят чуть ли не с пелёнок! От сладкого у детей сплошной диатез и кариес. Лучше бы давали детям в саду побольше фруктов!
