Разъяренный повар. Как псевдонаука не дает нам нормально поесть

Как выяснить что правда, а что ложь в современном огромном потоке бесконечных правильных диет, суперздорового питания и т.д.? Автор сделал свое собственное исследование и развенчивает основные мифы о питании (которые были созданы не совсем компетентными людьми и разрекламированы на весь мир благодаря блогерам). Книга написана очень простым, живым языком, есть много личного от автора, читается вообще как роман :) с прекрасным юмором. В книге – о безглютеновой диете, детокс-диете, щелочная диета – от автора не скроется никто. Дельная книга для думающих людей, очень здорово наконец-то почитать что-то отличное от большинства книг по здоровому питанию

Книга для тех кто затюкан информацией по Детоксам , щелочным диетам , безглютеновым диетам , ограничениями по гликемическому индексу и тд.

Тем кто боится есть еду и испытывает вину за каждую съеденную вредность.

Всем, кто хочет разобраться в мифах питании и как псевдонаука о питании развивается и обогащается за счёт здоровья людей.

В общем я в восторге от Книги .

И обязательно ! Обязательно ! Ее стоит прочитать !!!!

Мне было интересно узнать, что пишет повар с ученой степенью по биохимии. Название действительно себя оправдывает – автор разъярен. К концу я несколько устала от разоблачений – кроме современной науки и доказательной медицины все остальное шарлатанство. Мы тоже свято верили, что стандарты медицины созданы чтоб нас защищать. Однако у организма оказалось другое мнение – бесконечные антибиотики вызвали только новые проблемы. Поэтому теперь приходится изучать другие варианты поддержания здоровья, кроме химических препаратов.

Уже закончив книгу в интернете я увидела рекламу – дистанционное обучение на диетолога. Думаю тем, кто собрался пройти такое обучение стоит почитать разъяренного повара, чтоб критично отнестись к новомодным диетам

*

Книгу можно использовать как своего рода путеводитель в мире диет.

В более широком смысле книга о том, чем отличается наука от псевдонауки и как отличить одно от другого. Причем не только в области диетологии.

Отличная книга, полная научного знания, а не фантастической болтовни о псевдодиетах. Если бы больше людей руководствовалось таким разумным подходом к питанию, больше бы было реально здоровых людей. На голову, так особенно))