Распространенное заблуждение гласит: «Тот, кто хочет быть здоровым и стройным, должен отказаться от жирной пищи». На деле же все оказывается наоборот: тот, кто отказывается от жиров в пользу углеводов, становится толстым, несчастным и больным. Доктор Анне Флек, известный в Германии врач-диетолог и представитель холистической медицины, развенчивает догму о пользе низкого содержания жира в пище, объясняет, какова роль жиров в формировании клеток и органов нашего тела, и помогает понять, какие жиры действительно полезны, а от каких стоит отказаться.
Без мозга вы можете неплохо выглядеть, но в лучшем случае сможете лишь занимать государственную должность».
Калории жира усваиваются организмом совсем поиному, чем калории сахара: жиры стимулируют обмен веществ, способствуют «спокойному» сахару в крови, который не провоцирует неблагоприятные реакции инсулина.
Прежде всего нужно быть осторожными с консервантами (тартра
Мне книга понравилась. В ней много из того, что я читала раньше, например, про кетодиету, и она не противоречит тем идеям и выкладкам. Книга написана подробно и доступным языком. Я всю жизнь, уже 12 лет на пенсии, имею один вес, нормальный, но предпочитаю жирное. Не люблю хлеб и сладости. Видно в этом и есть сермяга.
Про тему жиров я уже читала, но именна эта книга помогла уточнить многие моменты, так написана доходчиво и на ясных примерах. Не пожалела, что купила.
Книга замечатнльная, разбивает старые стереотипы по поводу использования жиров в пище; дает возможность составить свой рацион питания в соответствии с новой концепцией.
Тематика книги важная и полезная, но написана не для простого читателя. Слишком большой объём, много специальных терминов и названий. Сложно для восприятия и использования в жизни.
Очень сомневаюсь, что к неё есть медицинское образование… такой редкостный бред: спекулирование редкими медицинскими терминами и танцы с бубном
Отзывы 5