Любите дачу? Любите возиться в огороде? Любите заготавливать на зиму, но все рецепты уже слишком надоели? А в хозяйстве много клубники, смородины, яблок, груш, огурцов, помидоров, кабачков, и что с ними делать, ума не приложите, голова кругом идет? В своей книге Анна Кириллова – журналист по образованию, а в настоящее время кулинарный блогер со своей страничкой в инстаграм и одобрительными отзывами – делится своей страстью заготавливать и заполнять личный погребок разными аппетитными баночками: с пикантными огурчиками, маринованными помидорами или грушами, свекольными заправками и аджикой из острого перца, вареньями, желе и квасом из красной смородины. Но это еще не все. В книге Анна раскрывает секрет, что можно приготовить из того, что было замариновано и закрыто под крышки. А это пироги, пиццы, жаркое и даже супы.
Да, рецептов немного (46), но все – интересные (маринованные груши, например), вполне себе воспроизводимые, вкусные (огурчики с лимоном – бомба!), нужные (порадовали рецепты заготовки свекольной ботвы и пирога с черешками). Фотографии очень аппетитные! Книга – и себя порадовать, и в подарок хорошо :)
Конечно это не книга, где на 100 страницах тысячи рецептов. Доходчиво, красочно. Рецепты простые, но интересные. Несколькими решила воспользоваться.
Очень понравилось, что после рецептов заготовок идут рецепты блюд, в которых можно эти заготовки использовать, очень удобно! Спасибо автору, интересные рецепты, многие необычны для меня. Очень хочу попробовать, ждем начала сезона!
Отзывы 3