Здоровые угощения. Фруктовые салаты для всех

© Алексей Сабадырь, 2024

ISBN 978-5-0062-2388-2

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Экзотический фруктовый салат с манго и авокадо

Салат из экзотических фруктов с манго и авокадо – свежий и ароматный десерт, который идеально подходит для летнего времени. Он сочетает в себе сладость манго, крем авокадо и кислоту цитрусовых, что делает его невероятно вкусным и полезным.

 
Ингредиенты:
 
 
1 большое манго
2 авокадо
1 средний апельсин
1 лайм
1 груша
1 киви
1 банан
свежая мята (для украшения)
мед (по вкусу)
оливковое масло
соль и перец (по вкусу)
 

Инструкции:

Очистите манго и авокадо от кожуры и косточек, нарежьте их кубиками и выложите в большую миску.

Очистите апельсин, лайм, грушу и киви. Нарежьте их на кусочки и добавьте к манго и авокадо.

Очистите банан и нарежьте его тонкими кусочками, добавьте в миску с фруктами.

В отдельной миске смешайте свежевыжатый сок апельсина и лайма, добавьте немного оливкового масла, мед, соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешайте, чтобы составить соус для салата.

Полейте фрукты соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все фрукты покрылись соусом.

Украсьте салат листочками свежей мяты и подавайте.

Этот салат можно подавать как закуску к основному блюду или же в качестве десерта

Классический фруктовый салат с ягодами

Ингредиенты:

2 яблока

2 груши

1 банан

1 красный апельсин

1 красное яблоко

1 крупная груша

1 пунш голубики

1 пакет синие ягоды

1 столовая ложка меда

1 ложка лимонного сока

1 чайная ложка корицы

1/2 стакана грецких орехов

1/4 стакана кокосовой стружки

Инструкции:

Подготовьте фрукты, вымойте их и нарежьте на небольшие кубики.

В большой миске смешайте фрукты, добавьте голубику и ягоды, хорошо перемешайте.

В маленькой миске смешайте мед, лимонный сок и корицу. Добавьте эту смесь к фруктам и аккуратно перемешайте.

Подсушите орехи на сухой сковороде и натрите их смесью из меда и корицы.

Посыпьте фруктовый салат кокосовой стружкой и подавайте дополнительные орехи отдельно, чтобы каждый мог добавить их по вкусу.

Фруктовый салат с апельсинами и гранатом

Ингредиенты:

2 апельсина

1 гранат

2 банана

1 груша

1 яблоко

1 лимон

2 столовые ложки меда

1/2 чайной ложки молотой корицы

1/2 чашки грецких орехов (опционально)

2 столовые ложки измельченной мяты для украшения (опционально)

Инструкции:

Очистите апельсины, удалите кожуру и белую пленку. Тщательно нарежьте апельсины на дольки или кусочки.

Выложите апельсины в большую миску.

Вырежьте зерна из граната. Добавьте зерна граната в миску с апельсинами.

Нарежьте бананы, грушу и яблоко на кусочки и добавьте их в миску с апельсинами и гранатом.

Выжмите сок из лимона и добавьте его к фруктам.

В маленькой миске смешайте мед и корицу. Затем добавьте эту смесь к фруктам и аккуратно перемешайте.

Если используете грецкие орехи, подсушите их на сковороде и нарубите. Посыпьте фруктовый салат измельченными грецкими орехами.

Украсьте сверху измельченной мятой, если используете.

Летний фруктовый салат с ананасом и киви

 
Ингредиенты:
 
 
1 ананас
4 киви
2 персика
1 груша
1 яблоко
1 банан
1 лимон
2 ст. л. меда
свежая мята для украшения
 
 
Инструкции:
 

Начните с подготовки фруктов. Очистите ананас, киви, персики, грушу, яблоко и банан. Нарежьте ананас, киви, персики, грушу и яблоко на кубики или полукружья. Банан нарежьте кружочками. Положите все фрукты в большую миску.

Выжмите сок из лимона и добавьте его к фруктам. Это поможет сохранить их свежесть и яркость.

Добавьте мед к фруктам и нежно все перемешайте, чтобы мед равномерно покрыл каждый кусочек фрукта.

Положите салат в холодильник на 30 минут, чтобы фрукты пропитались соком лимона и медом.

Перед подачей украсьте салат свежей мятой.

Готовый летний фруктовый салат с ананасом и киви можно подавать к завтраку, как десерт или в качестве легкого перекуса в течение дня.

Фруктовый салат с грецким йогуртом и мятой

 
Ингредиенты:
 
 
2 крупных персика
2 крупных яблока
2 банана
1 стакан грецкого йогурта
2 ст. ложки меда
Сок 1 лимона
Свежая мята для украшения
 
 
Инструкции:
 

Начните с подготовки фруктов. Нарежьте персики, яблоки и бананы на небольшие кусочки. Положите их в большую миску.

В отдельной миске смешайте греческий йогурт, мед и сок лимона. Это будет соус для салата.

Полейте фрукты соусом из греческого йогурта, меда и лимона. Нежно перемешайте, чтобы все фрукты равномерно покрылись соусом.

Поставьте салат в холодильник на 15—20 минут, чтобы фрукты пропитались соусом и остыли.

Перед подачей украсьте салат свежей мятой.

Готовый фруктовый салат с греческим йогуртом и мятой можно подавать к завтраку, как десерт или в качестве легкого перекуса в течение дня.

Фруктовый салат с сочными яблоками и виноградом

 
Ингредиенты:
 
 
2 больших яблока
1 стакан винограда (можно использовать зеленый, красный или смесь)
2 банана
1 апельсин
1 лимон
2 ст. ложки меда
Черника (по желанию, для украшения)
 

Инструкции:

Начните с подготовки фруктов. Вымойте яблоки и нарежьте их на небольшие кусочки. Яблоки можно оставить с кожурой для большей пользы и текстуры. Вымойте виноград и отрежьте кисточки.

Очистите бананы и нарежьте их кругами или полукольцами. Отделите апельсин от кожуры и нарежьте на ломтики. Извлеките сок из лимона.

В большой миске аккуратно смешайте все нарезанные фрукты и виноград.

Добавьте свежевыжатый сок 1 лимона и 2 столовые ложки меда. Это придаст салату свежесть и слегка даст кислинку.

Нежно перемешайте все ингредиенты, чтобы фрукты равномерно покрылись соком и медом.

При желании, чтобы украсить салат, посыпьте его свежей черникой.

Фруктовый салат с карамболой и маракуйей

Ингредиенты:

2 карамболы

2 маракуйи

2 киви

1 ананас

1 манго

2 банана

1 гранат

Сок 1 лимона

2 столовые ложки меда

Приготовление:

Начнем с карамболы. Отрежьте края и нарежьте ее на тонкие ломтики.

Маракуйю разрежьте пополам и выньте мякоть. Положите ее в миску.

Киви почистите и нарежьте крупными кусочками.

Ананас очистите и нарежьте кубиками.

Манго нарежьте на кусочки.

Бананы нарежьте тонкими кружочками.

Гранат разрежьте на половинки и выдавите зерна в миску с фруктами.

В миску добавьте сок лимона и мед, хорошо перемешайте, чтобы фрукты пропитались соком.

При желании, можно добавить мятную приправу для освежающего вкуса.

Фруктовый салат с клубникой и персиками

Ингредиенты:

500 г клубники

3—4 спелых персика

1 банан

1 яблоко

2 груши

Сок 1 лимона

2 столовые ложки меда

1 чайная ложка измельченной мяты (по желанию, для добавления освежающего аромата)

Приготовление:

Начнем с мойки и подготовки фруктов. Клубнику промываем и удаляем плодоножки. Персики хорошо моем, удаляем косточки и нарезаем их кубиками.

Банан очищаем и нарезаем тонкими кружочками.

Яблоко и груши нарезаем на кубики.

В большой миске смешиваем все нарезанные фрукты. Поливаем их соком лимона и добавляем мед. Тщательно перемешиваем, чтобы фрукты равномерно пропитались соком и медом.

При желании, добавьте измельченную мяту для освежающего аромата и вкуса.

Фруктовый салат с малиной и черникой

Ингредиенты:

200 г малины

200 г черники

2 спелых банана

1 яблоко

1 груша

1 апельсин

Сок 1 лимона

2 столовые ложки меда

1 чайная ложка измельченной мяты (по желанию, для добавления освежающего аромата)

Шоколадная стружка или кокосовая стружка (по желанию, для украшения)

Приготовление:

Начнем с мойки и подготовки фруктов. Малину и чернику промываем и даем им подсохнуть.

Бананы очищаем и нарезаем кружочками.

Яблоко и грушу моем, удаляем семена и нарезаем их на кубики.

Апельсин очищаем и нарезаем дольками, а затем каждую дольку нарезаем пополам, чтобы получились небольшие кусочки.

В большой миске смешиваем все нарезанные фрукты. Поливаем их соком лимона и добавляем мед. Тщательно перемешиваем, чтобы фрукты равномерно пропитались соком и медом.

Если хотите добавить измельченную мяту для освежающего аромата, сделайте это сейчас. Тщательно перемешайте.

Перед подачей на стол украсьте салат шоколадной или кокосовой стружкой для красивого внешнего вида.

Фруктовый салат с ананасом и мятой

Ингредиенты:

1 свежий ананас

2 банана

1 киви

1 яблоко

1 груша

1 апельсин

1 лайм

2 столовые ложки свежей мяты

2 столовые ложки сахара

1 столовая ложка сока лимона

Инструкции:

Начните с подготовки фруктов. Очистите ананас, удалите кору и сердцевину, затем нарежьте его на кусочки. Переложите нарезанный ананас в большую миску.