Najpopularniejsze pierwsze
Информация немного устаревшая, но пойдет. Можно использовать для написания курсовой или дипломной работы, но повторюсь, устаревшая информация
Несмотря на то, что информация немного устаревшая, она достоточно подробная. Подробно описаны все технологии работы предприятия питания, сервисной и торговой службы. Если вам нужна актуальная информация, то я бы рекомендовал более новые учебники, но если ваша цель заключается в знакомстве с технологией работы, то книга в этом, несмоненно, поможет.
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
16,44 zł
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
26 marca 2020Data napisania:
2014Objętość:
417 str. ISBN:
978-5-394-03385-8Całkowity rozmiar:
1.3 МБCałkowita liczba stron:
417Właściciel praw:
Дашков и КFormat pobierania:
Część serii "Учебные издания для бакалавров"
Recenzje książki «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», 2 opinie