Основной контент книги Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF
Objętość 136 stron
2022 rok
Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
399 ₽
35,29 zł
O książce
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka А. Г. Забашты, В. О. Басова «Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
08 czerwca 2022Data napisania:
2022Objętość:
136 str. ISBN:
978-5-8114-9533-7Całkowity rozmiar:
2.3 МБCałkowita liczba stron:
136Właściciel praw:
Издательство ЛАНЬ
