Основной контент книги Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF
Objętość 137 stron
2025 rok
Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов
2-е издание, стереотипное
Część serii «Высшее образование (Лань)»
399 ₽
39,80 zł
O książce
Работа посвящена современным физико-химическим методам оценки продуктов из мяса.
Пособие предназначено для специалистов мясоперерабатывающей отрасли, а также бакалавров, магистров и аспирантов.
Część serii "Высшее образование (Лань)"
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka А. Г. Забашты, В. О. Басова «Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
08 czerwca 2022Data napisania:
2025Objętość:
137 str. ISBN:
978-5-507-50537-1Całkowity rozmiar:
1.2 МБCałkowita liczba stron:
137Właściciel praw:
Издательство ЛАНЬ
