Lilia Chmileva
Классная книга, помогает понять истоки французской кулинарии, как готовить бульон, соус бешамель - основы большинства блюд, помогает расшифровать рецепты советской кухни которые в большинстве заимствованы на западе.
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Lektor aPosłuchaj fragmentu
Audiobook w prezencie do wersji tekstowej
Oznacz jako przeczytane
Jak słuchać książki po zakupie
Nie można pobrać książki w formie pliku, ale możesz słuchać w naszej aplikacji lub online.
- Czas trwania: 38 godz. 04 min 42 sek.
- Kategoria: zagraniczna literatura stosowana, gotowanie
Opis książki
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Szczegółowe informacje
- Ograniczenie wiekowe:
- 0+
- Data dodania do LitRes:
- 20 listopada 2021
- Czas trwania:
- 38 godz. 04 min 42 sek.
- Tłumacz:
М. В. Орьева
- Lektor:
Авточтец
- Prawa autorskie:
- TTS
"Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни" — przeczytaj darmowy fragment online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Оставьте отзыв
Отзывы 1