Основной контент книги Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
Autolektor
Czas trwania książki 38 godz. 04 min.
2005 rok
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни
autor
Огюст Эскофье
lektor
Авточтец
O książce
Эта книга – подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни. Опытным профессионалам и кулинарам-любителям блистательный мастер предлагает подробное описание правил приготовления множества изысканных и сложных блюд.
Najpopularniejsze pierwsze
Классная книга, помогает понять истоки французской кулинарии, как готовить бульон, соус бешамель - основы большинства блюд, помогает расшифровать рецепты советской кухни которые в большинстве заимствованы на западе.
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Audiobook Огюста Эскофье «Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни» — słuchaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
20 listopada 2021Data napisania:
2005Czas trwania:
38 godz. 04 min. 43 sek. Tłumacz:
Lektor:
Właściciel praw:
TTS
Opinie, 1 opinia1