Практических рекомендаций толком нет. Интересно было послушать про исследования, узнать статистические данные на данную тему, об открытиях, но если вам нужна информация Как похудеть, книга может Вас разочаровать. А так, в целом, познавательно.
Познавательная книга. Во многих книгах по диетологии и культуре питания есть лишь голый перечень практических рекомендаций, и иногда не понимаешь стоит ли доверять советам, не обоснованным наукой и практикой.
В этой же книге наоборот, сначала рассказывается о проведенных исследованиях и экспериментах, а потом уже делаются выводы о том как правильно питаться, на основе подтвержденных научных данных.
Мне, как медику, было очень интересно послушать книгу, освежить в памяти знания о работе мозга и уже более осознанно отнестись к рекомендациям по здоровому питанию и образу жизни.
kramarenko72, по части исследований и т.п. – "Доказательная медицина" и пара эссе после из "Эта идея должна умереть" редактор Джон Брокман.
Примерный аналог – "Другое тело" Пономаренко (дополнит "Фитнес глазами врача" (2018) Борщенко). Но кому-то хватит пары глав из "От нейронов до гормонов" Новоселов.
По теме питания лучше прочесть "Диетология" Барановский.
О чувстве вкуса и смежных вопросах почти без терминов – "Вкус" Боб Холмс.
О современных концептах медицины – "Парадоксы эволюции" Макарушин (многое есть в книге Брокмана).
Книга интересная, но слушать надо с аккуратностью; автор хорошо разбирается в некоторых вопросах, но пару раз я замечал, что он представляет лишь одну из существующих точек зрения (справедливости ради замечу, что в целом он придерживается высоких стандартов научной строгости).
Рассказчик, к сожалению, читает немного монотонно, плохо обозначая интонацией смысловые части предложений. Из-за этого приходилось иногда переслушивать фрагменты.
Подобные книги на сегодняшний не уникальны, но очень необходимы. Люди потеряли понимание культуры питания и примитивные правила в выборе продуктов. Такие работы призывают к более осознанному подходу в еде.
Более бесполезной Книги не встречал. Описание проблемы есть, а что делать -нет. Последняя глава, вроде бы должна ответить на этот вопрос, но вместо этого разговор про сознательных производителей, рекламу, пустой холодильник. То что человек как и любое животное любит поесть и так всем известно.
Алексей, самая содержательная по теме из знакомых мне – "Диетология" Барановский.
Тем, кому интересны научные исследования, возможно, зайдёт. Но в целом ничего нового вы не узнаете. Главные выводы: не жрать фастфуд и заниматься спортом.
очень много полезной информации, переданной доступным и понятным языком, рекомендую к прочтению и применению нутрициологам и психологам, работающим с лицами, страдающими расстройством пищевого поведения
Мне стало более менее понятно и, возможно, даже интересно только под конец. Если вы хотите понять, как вам сбросить вес, то эта книга не совсем то (на мой взгляд). Здесь больше о научных исследованиях на тему, почему человек переедает. Ближе к концу есть практические советы, но их прям ооочень мало. Из плюсов что хочется отметить, конкретно в аудио-формате, это приятная озвучка. Но впитывать всю информацию было непросто.. опять же мне. Поэтому такая оценка, мне кажется, то же самое возможно было бы донести гораздо более простым и интересным слогом.
те, кто хочет практических советов, мотайте сразу на 09:56:58, книга до последней части это описание генетических болезней, разрезаний и сшиваний мышей и прочих экспериментов по изучению работы мозга и жира + многократно повторенные названия частей мозга
Очень интересная книга. Позволяет взглянуть на проблему лишнего веса под непривычным углом и узнать о биохимических процессах, ведущих к перееданию
Отзывы 51