Глава компании Skrīne Гунита Фогеле

Она хотела стать швеёй, но вместо этого руководит предприятием по производству мясных изделий. Работа тяжёлая, но интересная. Коллектив слаженный. Готовят в печи, сложенной из кирпичей для обжига керамики. А дров на это уходит ровно столько, что можно было бы небольшой дом в 100 кв отапливать 8-12 зим подряд. И дрова - непременно осиновые, чтобы мясо было с особым ароматом. 30 лет назад Гунита Фогеле решила, что будет именно так, и до сих пор не изменяет своим установкам.