Бизнес-серфинг
O podcaście
Подкаст ГБУ «Малый бизнес Москвы» для начинающих предпринимателей города, кто любит слушать и действовать.
«Бизнес-сёрфинг» рассказывает о бизнес-культуре, стиле и образе жизни бизнесменов, их умении покорять бизнес-волны и держаться на плаву.
Здесь вы найдете все для того, чтобы стать предпринимателем, развить или масштабировать свое дело и узнаете, как город может помочь вам в этом.
Сайт МБМ: https://mbm.mos.ru/
Группа МБМ в ВК: https://vk.com/mbmru
В этом сезоне поговорим с отельерами, рестораторами и основателями кафе. Как сделать так, чтобы гости не просто зашли на огонёк, а захотели возвращаться снова и снова? Как придумать интерьер, на фоне которого хочется делать селфи? И почему иногда простая история от администратора работает лучше любой рекламы? Наши герои знают ответы. Они расскажут, как находить звёзд среди поваров, заполнять отели даже в низкий сезон и превращать случайных прохожих в постоянных гостей.
В беседе с Аленой Болдык Андрей Кондрашин, основатель агентства ресторанных решений Cafe Profit Consulting, владелец разноформатных заведений, ответил на следующие вопросы:
01:21 — Про осознанность выбора развивать ресторанный бизнес
05:06 — Опыт, полученный от отца, который применяется сегодня
06:58 — Что подтолкнуло к созданию агентства ресторанных решений
11:14 — Отличаются ли боли и задачи владельцев бизнеса в зависимости от региона и масштаба заведения?
14:07 — Самые сложные кейсы, с которыми приходилось работать
19:39 — Подход к управлению: по накатанной больше не работает
22:59 — Умение закрывать нерентабельные точки как важный навык для предпринимателя
27:14 — Как продавать блюдо дороже, чтобы при этом его с радостью покупали
31:13 — Рекомендации по привлечению гостей в непиковое время
34:27 — Нюансы придорожного сервиса
36:45 — Самая большая ошибка у новичков в ресторанном бизнесе
39:20 — Самые перспективные форматы в ресторанной индустрии в ближайшие годы
45:19 — Блиц
#интервью #бизнес #бизнессерфинг #предпринимательство #москва #хорека #horeca #кафе #рестораны
В этом сезоне поговорим с отельерами, рестораторами и основателями кафе. Как сделать так, чтобы гости не просто зашли на огонёк, а захотели возвращаться снова и снова? Как придумать интерьер, на фоне которого хочется делать селфи? И почему иногда простая история от администратора работает лучше любой рекламы? Наши герои знают ответы. Они расскажут, как находить звёзд среди поваров, заполнять отели даже в низкий сезон и превращать случайных прохожих в постоянных гостей.
В беседе с Марией Роженко Анна и Петр Красновы, основатели сети кафе SMART DAY, ответили на следующие вопросы:
01:04 — Как появилась концепция и как она воплощается в жизнь?
03:48 — Первые шаги в бизнесе
07:28 — Ошибки на старте
09:04 — Уникальность бренда и конкуренция на рынке
13:35 — Масштабирование бизнеса в Москве
17:25 — Трафик и локация как секрет успеха
19:41 — Чем отличается бизнес в Москве от бизнеса в регионах
21:39 — Как распределены роли в семейном бизнесе?
24:31 — Планы по дальнейшему развитию и открытие первой франшизы
29:50 — Трудности при открытии франшизы
32:52 — Точка, которую пришлось закрыть
37:07 — Портрет идеального франчайзи
38:46 — Сколько денег нужно на старте, период окупаемости и рентабельность
39:28 — Кризисы и пути преодоления
41:42 — Совет предпринимателям, задумывающимся об открытии кофейни
42:03 — Тренды в нише и маркетинговые инструменты
46:39 — Блиц
#интервью #бизнес #бизнессерфинг #предпринимательство #москва #хорека #horeca #кафе #кофейня
В этом сезоне поговорим с отельерами, рестораторами и основателями кафе. Как сделать так, чтобы гости не просто зашли на огонёк, а захотели возвращаться снова и снова? Как придумать интерьер, на фоне которого хочется делать селфи? И почему иногда простая история от администратора работает лучше любой рекламы? Наши герои знают ответы. Они расскажут, как находить звёзд среди поваров, заполнять отели даже в низкий сезон и превращать случайных прохожих в постоянных гостей.
В беседе с Владимиром Савиновым Сергей Лукьянов, создатель парк-отеля «Орловский», ответил на следующие вопросы:
01:07 — С чего начинался путь в предпринимательство?
06:45 — Старт в гостиничном бизнесе
13:10 — Ценообразование в отеле
15:26 — Шведский стол: как минимизировать излишки?
17:42 — Направление B2B*: корпоративы, конференции, тимбилдинги
20:26 — Событийный маркетинг и его роль в продвижении отеля
22:35 — Нюансы масштабирования в гостиничном бизнесе
27:23 — Найм сотрудников и проблема с кадрами
32:24 — Целевая аудитория и ее портрет
34:08 — Возвращаемость клиентов
35:24 — Планы по развитию бизнеса
38:45 — Ошибки на бизнес-пути
42:41 — Советы тем, кто решил стартовать в гостиничном бизнесе
46:34 — Блиц
* Business to Business (B2B, «от бизнеса — бизнесу») — бизнес-модель, при которой компания производит товары или предлагает услуги для других компаний
#интервью #бизнес #бизнессерфинг #предпринимательство #москва #хорека #horeca #отель
В этом сезоне поговорим с отельерами, рестораторами и основателями кафе. Как сделать так, чтобы гости не просто зашли на огонёк, а захотели возвращаться снова и снова? Как придумать интерьер, на фоне которого хочется делать селфи? И почему иногда простая история от администратора работает лучше любой рекламы? Наши герои знают ответы. Они расскажут, как находить звёзд среди поваров, заполнять отели даже в низкий сезон и превращать случайных прохожих в постоянных гостей.
В беседе с Владимиром Савиновым Елена Головащенко, основатель экоотеля «Былинкино», ответила на следующие вопросы:
01:06 — Старт бизнеса с 60-ти коз
02:24 — Что было до экофермы?
03:23 — Первые шаги в основании базы отдыха
08:25 — Рост бизнеса: от базы отдыха к сыроварне
09:54 — Найм сотрудников
11:11 — Какое из направлений бизнеса более прибыльное?
13:26 — Управление бизнесом с аналитическим подходом
15:10 — Про производство сыров
18:23 — Как стимулировать сотрудников?
20:28 — Событийный маркетинг и его влияние на бизнес
23:16 — Сложности в бизнесе и пути преодоления
25:49 — Как совмещать городскую жизнь и ферму?
27:22 — Родственники в штате и планы по развитию
31:04 — Участие в выставках и общение с конкурентами
33:22 — Совет начинающим предпринимателям
35:08 — Привлечение средств на масштабирование бизнеса
37:42 — Порог рентабельности
39:04 — Блиц
#интервью #бизнес #бизнессерфинг #предпринимательство #москва #хорека #horeca #отель #эко
Этот курс — для предпринимателей, которые чувствуют, что бизнес уже не помещается в голове, а процессы напоминают хаос: заказы теряются, сотрудники что-то делают, но непонятно что, а вы тратите время на то, что давно можно автоматизировать. Мы разберем, как навести порядок с помощью простых и доступных цифровых инструментов. Проводником от хаоса к устойчивой системе станет Константин Ким — основатель бизнес‑юнитов в маркетинге, IT‑разработке и AI‑решениях, основатель маркетингового агентства KIM.agency.
В заключительном выпуске вы узнаете какие сервисы и интеграции реально нужны, а что — лишний шум. Как настроить связки, чтобы данные передавались автоматически: клиент оставил заявку в чат-боте → CRM создала сделку → задача менеджеру → отправили договор на подпись → после оплаты запустили услугу. Всё без ручного перекладывания:
01:10 — К чему должна привести цифровизация бизнеса
03:06 — Из чего должна состоять цифровая экосистема
08:05 — Инструменты без необходимости написания программного кода
09:02 — Советы в настройке экосистемы
#курс #бизнес #бизнессерфинг #предпринимательство #москва #автоматизация #цифровизация
Этот курс — для предпринимателей, которые чувствуют, что бизнес уже не помещается в голове, а процессы напоминают хаос: заказы теряются, сотрудники что-то делают, но непонятно что, а вы тратите время на то, что давно можно автоматизировать. Мы разберем, как навести порядок с помощью простых и доступных цифровых инструментов. Проводником от хаоса к устойчивой системе станет Константин Ким — основатель бизнес‑юнитов в маркетинге, IT‑разработке и AI‑решениях, основатель маркетингового агентства KIM.agency.
В пятом выпуске вы узнаете про таск-трекеры и системы управления задачами. Как делегировать, не теряя контроль. Как видеть, кто и что делает в реальном времени. Как ставить сроки и отслеживать, чтобы ничего не зависало. И главное — как превратить хаос в понятные процессы, где команда работает как единый механизм, а вы не дергаете каждого по десять раз на дню:
01:42 — Как выглядит управление во многих компаниях
03:36 — Разница между делегированием и «скидыванием задач»
05:25 — Типы задач и контроль выполнения
07:29 — Собственник как «узкое горлышко» бизнеса
09:18 — Таск-трекеры и системы управления задачами
12:32 — Управление удаленными командами
13:56 — Управление как система
#курс #бизнес #бизнессерфинг #предпринимательство #москва #автоматизация #цифровизация
Этот курс — для предпринимателей, которые чувствуют, что бизнес уже не помещается в голове, а процессы напоминают хаос: заказы теряются, сотрудники что-то делают, но непонятно что, а вы тратите время на то, что давно можно автоматизировать. Мы разберем, как навести порядок с помощью простых и доступных цифровых инструментов. Проводником от хаоса к устойчивой системе станет Константин Ким — основатель бизнес‑юнитов в маркетинге, IT‑разработке и AI‑решениях, основатель маркетингового агентства KIM.agency.
Вы запустили рекламу, но клиенты теряются по пути? Ответили на сообщение через три дня, и человек ушел к конкуренту? Автоматизация маркетинга — это не только чат-боты и рассылки. В четвертом выпуске поговорим о том, как выстроить автоворонки: от лида до покупки без участия менеджера на каждом шагу. Как настроить уведомления, чтобы ни одно обращение не потерялось. И главное — как использовать автоматизацию для персонализации, а не для спама:
01:11 — Ошибка одного касания и потеря денег после первого клика
04:16 — Маркетинг как маршрут
06:09 — Коммуникации на входе
06:33 — Отзывы и репутация
#курс #бизнес #бизнессерфинг #предпринимательство #москва #автоматизация #цифровизация
Этот курс — для предпринимателей, которые чувствуют, что бизнес уже не помещается в голове, а процессы напоминают хаос: заказы теряются, сотрудники что-то делают, но непонятно что, а вы тратите время на то, что давно можно автоматизировать. Мы разберем, как навести порядок с помощью простых и доступных цифровых инструментов. Проводником от хаоса к устойчивой системе станет Константин Ким — основатель бизнес‑юнитов в маркетинге, IT‑разработке и AI‑решениях, основатель маркетингового агентства KIM.agency.
Электронный документооборот — не для гигантов, он доступен каждому. В третьем выпуске разбираем, как перестать тонуть в бумагах. Какие сервисы помогут обмениваться документами с контрагентами легально и быстро. Как автоматизировать оплату, интеграцию с банком и контроль дебиторки. А главное — сколько времени и нервов вы освободите, когда финансы перестанут быть рутиной:
01:30 — Почему финансы и документы нельзя держать в переписках
01:54 — Банковская выписка, статусы оплаты и управленческий обзор
04:13 — Электронный документооборот как стандарт зрелого бизнеса
05:27 — Автоматизация биллинга, дебиторки и закрывающих документов
06:24 — Дашборд собственника
#курс #бизнес #бизнессерфинг #предпринимательство #москва #автоматизация #цифровизация
Этот курс — для предпринимателей, которые чувствуют, что бизнес уже не помещается в голове, а процессы напоминают хаос: заказы теряются, сотрудники что-то делают, но непонятно что, а вы тратите время на то, что давно можно автоматизировать. Мы разберем, как навести порядок с помощью простых и доступных цифровых инструментов. Проводником от хаоса к устойчивой системе станет Константин Ким — основатель бизнес‑юнитов в маркетинге, IT‑разработке и AI‑решениях, основатель маркетингового агентства KIM.agency.
Второй выпуск — про CRM: что это такое, зачем она даже самозанятому и как выбрать систему, в которой не придется тонуть. Разберем, как автоматизировать не только учёт клиентов, но и саму логику продаж: от первого звонка до отправки коммерческого предложения. И главное — как заставить CRM работать на вас, а не быть просто дорогой записной книжкой:
01:30 — CRM простыми словами
02:30 — Из чего состоит рабочая CRM
04:27 — Использование CRM в B2B и B2C
06:10 — Как внедрить CRM так, чтобы команда не саботировала
08:28 — Автоматизация продаж
#курс #бизнес #бизнессерфинг #предпринимательство #москва #автоматизация #цифровизация
Этот курс — для предпринимателей, которые чувствуют, что бизнес уже не помещается в голове, а процессы напоминают хаос: заказы теряются, сотрудники что-то делают, но непонятно что, а вы тратите время на то, что давно можно автоматизировать. Мы разберем, как навести порядок с помощью простых и доступных цифровых инструментов. Проводником от хаоса к устойчивой системе станет Константин Ким — основатель бизнес‑юнитов в маркетинге, IT‑разработке и AI‑решениях, основатель маркетингового агентства KIM.agency.
В первом выпуске разберем главное: как понять, какие процессы у вас самые больные и где автоматизация даст максимальный эффект сразу. Поговорим о задачах, которые отнимают время каждый день, но при этом просты в автоматизации. И главное — что не нужно трогать вообще, потому что иногда старый добрый Excel лучше любого CRM:
01:41 — Автоматизация хаоса только умножает хаос
02:30 — Критерии выбора первого процесса для автоматизации
08:28 — Что стоит автоматизировать в первую очередь
09:58 — Что не нужно трогать на старте и почему
11:15 — Когда автоматизация может быть опасна
#курс #бизнес #бизнессерфинг #предпринимательство #москва #автоматизация #цифровизация