Эмоции в меню

Для кого-то ресторан - это просто место, где можно вкусно позавтракать, или поужинать. Но Ресторанный маркетинг особенно в условиях высокой конкуренции один из самых сложных. Мы поговорили с Руководителем Департамента маркетинга и рекламы кофеен «Шоколадница» Валерией Сливкой о том, какие новые механики в привлечении клиентов появились в последние годы и какие войдут в тренд в ближайшие годы и какие самые яркие pr или маркетинговые проекты удалось реализовать в «Шоколаднице». А также рассказали о том, как мы рыботали с ресторанами Тануки и Дельмар в Сочи.