Kuchnia polska dla diabetyków

Tekst
Przeczytaj fragment
Oznacz jako przeczytane
Jak czytać książkę po zakupie
Opis książki

Jak powinien odżywiać się diabetyk? Odpowiedź jest prosta, ale tylko z pozoru – zdrowo. Dla wielu osób (nie tylko tych, którzy chorują na cukrzycę) „zdrowo” znaczy nudno i z wyrzeczeniami. Ta książka kucharska przełamuje ten stereotyp. Autorka – dietetyk od wielu lat pracujący ze „słodkimi ludźmi” – pokazuje, co zrobić, by jedzenie miało wymiar terapeutyczny, ale było także smaczne, urozmaicone i doskonale podane.

W książce znajdziesz:

• przepisy na śniadania, przekąski, przystawki, zupy, dania główne, desery i kolacje,

• przepisy na dania wegetariańskie, mięsne, rybne, pasty, wypieki, soki i koktajle,

• propozycje dań prostych, łatwych do zrobienia w pięć minut oraz wykwintnych, idealnych na przyjęcia,

• wyliczone dla KAŻDEJ potrawy indeks glikemiczny, wymienniki węglowodanowe i białkowo-tłuszczowe oraz kaloryczność,

• porady dotyczące racjonalnego odżywiania się w cukrzycy typu 2,

• wskazówki, jak obliczać IG, WW, WBT i kaloryczność potrawy.

Książka adresowana jest przede wszystkim do osób chorych na cukrzycę typu 2. Będzie jednak doskonałą pomocą w kuchni dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie i sylwetkę.

Dorota Drozd, pielęgniarka diabetologiczna, ma piętnastoletnie doświadczenie kliniczne w pracy z pacjentami chorującymi na cukrzycę. Jako czynny członek Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego, Polskiej Federacji Edukacji w Diabetologii oraz Europejskiej Federacji Pielęgniarek Diabetologicznych (FEND) stale doskonali i rozwija swoje umiejętności zarówno w kraju, jak i za granicą, m.in. co roku bierze udział w konferencjach naukowych organizowanych przez FEND.

Szczegółowe informacje
  • Ograniczenie wiekowe: 0+
  • Data dodania do LitRes: 17 marca 2019
  • ISBN: 978-83-7773-496-4
  • Fotograf: fotolia.com
  • Redaktorzy: Grażyna Wasilewska, Irmina Wala-Pęgierska, Justyna Mrowiec
  • Wydawca: RM
  • Spis treści
Dorota Drozd "Kuchnia polska dla diabetyków" — ebook, pobierz w formatach mobi, epub, txt, pdf lub czytaj online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Marzena Kleczka
09 kwietnia 2020

Świetna publikacja, mnóstwo zdrowych, prostych i ciekawych przepisów, przedstawionych w czytelnej formie z potrzebnymi wyliczeniami dotyczącymi indeksu glikemicznego. Klarownie i przystępnie napisane o czym należy pamiętać w jadłospisie dla diabetyków, czego unikać

i na co zwrócić szczególną uwagę. Sporo cennych wskazówek, ciekawostek, choć nie jestem pewna czy granat i kapary należą do specjałów kuchni Polskiej;) Nie mniej jednak, autorka rzetelnie przedstawia fakty i mity dotyczące sposobu żywienia przy cukrzycy, opierając się na własnym doświadczeniu jako wieloletni dietetyk, ze specjalizacją w żywieniu diabetyków. Polecam.

Zostaw recenzję

Co sądzisz o książce?
Oceń książkę