Основной контент книги Карамель. Технология
Objętość 38 stron
2024 rok
Карамель. Технология
19,57 zł
O książce
Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью .
Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете как изготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.
Najpopularniejsze pierwsze
Книга даёт самые основные рецептуры карамели, и главную информацию по работе карамельными изделиями, тонкости строения материала.
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Жанны Анатольевны Орловой «Карамель. Технология» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Opinie, 1 opinia1