Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов
Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов
ТекстtekstPDF

Objętość 558 stron

2024 rok

0+

Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов

Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

100,56 zł

O książce

В учебнике изложены научные основы технологических, биотехнологических, физико-химических и химических процессов сахарного и крахмало-паточного производств. Представлены инновационные тенденции развития в области использования мембранных процессов, нанотехнологий, цифровизации, создания безотходных технологий.

Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и технологов, а также студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания из растительного сырья».

Zostaw recenzję

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Н. Д. Лукина, Вячеслава Тужилкина i in. «Сахар и сахаристые вещества: научные и технологические основы. Учебник для вузов» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
01 listopada 2024
Data napisania:
2024
Objętość:
558 str.
ISBN:
978-5-507-49099-8
Całkowity rozmiar:
12 МБ
Całkowita liczba stron:
558

Z tą książką czytają