Старая русская кухня на плите. Рецепты блюд с 1790 по 1914 годы

Tekst
Przeczytaj fragment
Oznacz jako przeczytane
Opis książki

Книга посвящена технологии приготовления блюд старой русской кухни на плите с использованием традиционной столовой посуды — кастрюль, сковородок, сотейников, мисок, бутылок, и традиционных кулинарных инструментов — ножа, ложки, вилки, скалки, шумовки, половника. Своими руками по представленным рецептам читатель сумеет из современных продуктов приготовить более 250 блюд старой русской кухни — от похлебки до фаршированных цыплят.

Szczegółowe informacje
Ograniczenie wiekowe:
12+
Data dodania do LitRes:
06 czerwca 2019
Rozmiar:
60 str.
ISBN:
9785449691903
Prawa autorskie:
Издательские решения
Spis treści
Czy książka narusza prawo?
Złóż skargę dotyczącą książki
Владимир Кучин "Старая русская кухня на плите. Рецепты блюд с 1790 по 1914 годы" — ebook, pobierz w formatach mobi, epub, txt, pdf lub czytaj online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Cytaty 1

Селянка жидкая Нарезанную квашеную капусту, накрошенные огурцы, остатки жареной рыбы, крошеный лук варить в воде пополам с квасом. Когда увариться, то приправить перцем и подавать прямо с огня, разливая по тарелкам.

0rai

Отзывы 1

Сначала популярные
dagazrina

Странные рецепты.. Откуда их взяли? Борщ с селёдкой? Ужас.. Неужели кто-нибудь такое готовит? Ну что-то может из этих рецептов и имеет исторический факт существования, но не борщ с селёдкой..

Оставьте отзыв