Основной контент книги Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

Objętość 126 stron

2018 rok

12+

Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)

4,8
15 ocen
13,84 zł

O książce

В книге предложена новая, прорывная методика получения прибыли в пиццерии при помощи: применения частично выпеченной корочки (парбейк) на основе разных видов теста для пиццы; стандартизации процесса производства теста и выпекания корочки; уменьшения затрат; сокращения времени приготовления заказа; повышения мобильности пиццерии. Это первая книга в мире, в которой собраны и описаны разные методы производства двух видов римского теста (пала и телия), являющихся основой для корочки парбейк.

Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,6 на основе 18 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 3,9 на основе 7 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,5 на основе 11 оценок
Zobacz wszystkie opinie

Полезная книга. Много новых нюансов узнаешь, о которых раньше не думал. Всем кто хочет делать вкусную пицу, и тем, кто хочет это дело монетизировать, рекомендую.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Владимира Давыдова, Евгения Давыдова i in. «Новый метод получения прибыли в пиццерии – частично выпеченная корочка (парбейк)» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
12+
Data wydania na Litres:
30 lipca 2018
Data napisania:
2018
Objętość:
126 str. 94 ilustracji
ISBN:
978-5-532-92760-5
Właściciel praw:
Автор
Format pobierania: