Основной контент книги Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов
Tekst PDF

Objętość 161 stron

2025 rok

0+

Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов

Учебное пособие
44,45 zł

O książce

Рассмотрены теоретические и технологические особенности сушки биологически активного сырья при пониженном давлении. Приведены результаты экспериментальных исследований по сублимационной и вакуумной сушке спирулины, хлореллы, мёда, икры и пчелиного маточного молочка. Научно обоснованы режимы обезвоживания указанных продуктов. Для студентов направлений 19.03.02, 19.03.03, 35.03.07 и 35.03.06. Будет полезно научным работникам, инженерам-технологам и студентам других технологических специальностей.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Владимира Александровича Ермолаева «Вакуумная и сублимационная сушка биологически активных продуктов» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
03 sierpnia 2025
Data napisania:
2025
Objętość:
161 str.
ISBN:
978-5-9729-2431-8
Całkowity rozmiar:
4.4 МБ
Całkowita liczba stron:
161
Format pobierania: