Cytat z książki "Национальные кухни народов СССР"
черная уральская икра в двух ее разновидностях (паюсная и зернистая), соленая и заливная красная рыба, кольская семга, сибирская нельма и белорыбица, закавказская шемая, байкальский омуль. На кулинарные нравы XVII века сильное влияние оказывает восточная и в первую очередь татарская кухня, что связано с включением в состав Русского государства во второй половине XVI века Казанского и Астраханского ханств, Башкирии
Inne cytaty
19,01 zł
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
18+Data wydania na Litres:
09 października 2023Data napisania:
1999Objętość:
655 str. 10 ilustracjiISBN:
978-5-04-193070-7Wydawca:
Właściciel praw:
ЭксмоCzęść serii "Вильям Похлебкин. Юбилейное издание"
