Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата
Tekst PDF

Objętość 214 stron

2017 rok

0+

Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Czytaj tylko na LitRes

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

399 ₽
30,01 zł

O książce

В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Игоря Николаевича Кима, Татьяны Ивановны Штанько i in. «Пищевая химия. Наличие металлов в продуктах 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
30 grudnia 2016
Data napisania:
2017
Objętość:
214 str.
ISBN:
9785991699303
Całkowity rozmiar:
20 МБ
Całkowita liczba stron:
214
Właściciel praw:
ЮРАЙТ
Tekst, format audio dostępny
Średnia ocena 3,1 na podstawie 9 ocen