Основной контент книги Основы кулинарного мастерства
Tekst PDF

Objętość 200 stron

2023 rok

0+

Основы кулинарного мастерства

Учебное пособие
399 ₽
44,07 zł

O książce

Приведены проверенные многолетней практикой рекомендации и советы для приготовления первых и вторых блюд, холодных и горячих закусок, соусов, маринадов, напитков, мучной выпечки, сладких блюд, пасхи и мороженого, приготовляемых в домашних условиях. Многие приведенные в издании блюда русской кухни хорошо известны и пользуются неизменным успехом. Для всех из них характерно исключительное использование самого свежего натурального и высококачественного растительного и животного пищевого сырья.

Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения», 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть полезно выпускникам средних профессиональных учебных заведений и вузов, желающим начать свою деятельность в области общественного питания, например, открыть семейный ресторан, ресторан авторской кухни или что-то иное.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Валерия Александровича Авророва «Основы кулинарного мастерства» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
31 lipca 2023
Data napisania:
2023
Objętość:
200 str.
ISBN:
978-5-9729-1516-3
Całkowity rozmiar:
6.1 МБ
Całkowita liczba stron:
200
Format pobierania:
Tekst
Średnia ocena 4,8 na podstawie 5 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen