В этой книге представлены простые и практичные рецепты блюд из рыбы и морепродуктов, которые готовятся в духовке и на гриле, а также соусов, подходящих к этим блюдам. Рецепты годятся и на каждый день, и для особых случаев: приготовленная по ним еда получается не только вкусной, но и очень красивой.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Треска с чорисо и манчего Приготовление: 30 мин. Жарка: 45 мин. Ингредиенты На 6 порций 6 кусков трески по 160 г 1 маленькая острая колбаска чорисо 200 г манчего (твердого испанского сыра) 4 красных перца 3 зубчика чеснока 1 ст. л. без верха жгучего эспелетского перца 150 мл оливкового масла + еще немного для планчи Соль, перец из мельницы
Еще одна интересная кулинарная книга в любимой серии. Обилие рыбного разнообразия поражает, конечно. Тут представлены рыбные рецепты на любой вкус: закуски, основные блюда, соусы, бульоны и суп. Помимо рыбы тут также предлагается приготовить мидии, креветки, морские гребешки, устрицы, моллюски, омары и тп. В общем, достойная книга. Осталось найти продукты для нее)
Отзывы 1