Основной контент книги Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Tekst PDF
Objętość 247 stron
2019 rok
Организация и технология обслуживания в барах, буфетах
Niedostępne w sprzedaży
O książce
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» – приобретение будущими специалистами ресторанного бизнеса необходимых для практической работы знаний в области барного дела.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для подготовки квалифицированных специалистов по профессии «Официант, бармен».
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
04 lutego 2019Data napisania:
2019Objętość:
247 str. ISBN:
978-5-406-06591-4Całkowity rozmiar:
31 МБCałkowita liczba stron:
247Właściciel praw:
КноРус