Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Из книги «Карри. Имбирь» вы узнаете историю специй, рецепты с их использованием, советы по хранению и выращиванию.
Красочные аппетитные фотографии, книга рассказывает о происхождении и применении восточных пряностей, в частности карри, в разных странах, разновидности смеси карри. Рецепты с использованием разнообразных пряных смесей - салаты, птица, креветки, десерты и много-много других!, например Картофельное карри с абрикосами, Салат из курицы, яблок и сельдерея, приправленный карри К каждому рецепту указаны каллорийность и время приготовления
Как и другие книги Кугаевского В., эта книга также порадовала наличием интересных рецептов. И хоть про имбирь написано уже немало, все равно интересно узнать что-либо новое и полезное. Приведено достаточно много информации о карри, что тоже очень интересно для любознательных)
Отзывы 2