Секреты лаборатории питания: Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет

Хорошая книга о том, как изменить пищевое поведение

Прочла книгу с удовольствием и даже кое-что записала на память. Считаю эту книгу полезной, написанной компетентным человеком, соответствующей сегодняшним научным представлениям об обмене веществ, гомеостазе, рациональности и полезности питания, об отношении к лишнему весу, о дискриминации по признаку веса, которая, к сожалению, есть в обществе. Но самым приятным является то, что советы Трейси направлены на психологию отношения человека к пище. Книга помогает избавиться от стереотипов, расширяет представление о еде, её пользе и вреде в контексте всех условий жизни человека. Лично мне она помогла увеличить свои познания о том, как надо питаться и относиться к пище. Считаю, что эту книгу следует прочитать не только тем, у кого есть проблемы с весом, но и всем людям, которые понимают опасность катастрофического уменьшения физической, в том числе и двигательной активности, и осознают последствия пребывания в «кулинарном раю». Читается и воспринимается книга достаточно легко – настолько, насколько это достижимо, когда речь идёт о весьма серьёзных вещах.

Эта книга выделяется из сотен других книг на эту тему, во-первых, недиетическим подходом – там нет объяснения, что такое жиры, белки и углеводы, что уже невозможно надоело читать и трудно себе представить, что в настоящее время кто-то этого не знает. Во-вторых, научной обоснованностью практически каждого утверждения и, самое главное – советами, которые тоже больше не о питании, а о поведении, не «что», а «как» можно чего-то добиться на пути к заветной цели уменьшить вес. Я считаю это очень интересным в этой теме, уже такой обсужденной со всех сторон и с разнообразными подробностями, но все равно актуальной и волнующей многих.

Вдохновляющая, позитивная и мудрая книга. По этой теме сейчас начинает открываться новый мир осознанности и возможности жить радостнее, спокойнее и честнее по отношению к самой себе. Рекомендую и осторожно! Меняет сознание к лучшему!

Одна из лучших книг о питании, диетах и спорте. Легким и приятным языком, с юмором, но тем не менее исключительно на основании исследований и научных фактов книга опровергает множество диетических мифов, выгодных современной индустрии похудения, а так же даёт простые и рабочие советы по ведению более здорового образа жизни.

Книга содержит огромное противоречие: в первой части автор усиленно доказывает нормальность полноты и нецелесообразность деления еды на хорошую и плохую, а во второй даёт советики о том, как есть меньше плохой еды, чтобы сохранять минимальную массу тела. Вдобавок при чтении продираешься через неприятный стиль американского научпопа. Книгой разочарована. Если и читать, то только первую часть.