Здоровое питание. Готовим на пару

Я был вынужден перейти на пареную еду лет десять назад. В книге в основном используются космические рецепты из продуктов, которые нужно выращивать самим. Во-первых, любое мясо и почти вся рыба в пароварке даёт пену которую сложно отмыть. Поэтому любое мясо нужно до приготовления положить в кастрюлю и довести до кипения чтобы вышла всякая гадость. Во-вторых, солить в пароварке беспредметно: всю соль смывает водой. она потом оседает на нагревательном элементе и её не отмыть ничем. В-третьих смазывать пластмассовую решётку пароварки точно не надо – к ней ничего не прилипает никогда. С железной у меня мало опыта. В-четвёртых нет смысла слабее или сильнее греть пароварку: если она не кипит то и не варит. Тем более я не видел регулировки температуры ни у одной из моделей. Но можно поставить повыше и она будет готовиться медленней.

Такое впечатление, что автор меньше готовил на пароварке, а больше в духовке и адаптировал любимые рецепты.

Но в сборнике есть несколько интересных мыслей

Красочная книга в «ресторанном» стиле. Меню соответствует. Похожие рецепты я использую для духовки. Выбор пароварки, как средства приготовления, авторы аргументируют, конечно же, количеством оставшихся витаминов в блюде. Быть может это всего лишь способ привлечь внимание к книге? Тем не менее, рецепты выглядят интересно, хоть и несколько «заумно». Книгу приобретала для мамы, которой по здоровью положена только вареная, пареная или, в крайнем случае, печеная пища. Но это скорее книга правильного питания для гурманов.

Она спасёт мой праздничный стол, потому что так много праздников, а в семье у 2 дедушек и бабушки диета. Не хочется их кормить что им запрещено и благодаря большого разнообразия представленого в книге они точно не будут обделены вкусностями.

Рецепты не всегда про здоровье, 100 гр сахара в пряниках. Где вы видели здоровую еду с таким количеством сахара? Из всех рецептов приглчнулись только 2, а это бесконечно мало.

Неплохие рецепты для готовки на пару, по правде сказать, только пролистала, не готовила. Собираюсь попробовать приготовить большую часть рецептов книги

Сама по себе книга красивая. Много интересных рецептов. А самое главное всё на пару. Буду пробывать готовить. Посмотрим что получиться. Не зря приобрела эту книгу.

Книга содержит как обычные рецепты овощей и котлет, привычные всем, но со своей особой начинкой, так и очень неожиданные блюда для приготовления на пару.

отличная книга. полезные рецепты. буду готовить и пользоваться ими и только ими и ни чем кроме. стану здоровой и стройной ;-) а еще на витаминизированной

Вынуждена сесть на правильное питание . Но ничего в этом не понимаю , эта книга показала мне что правильное питание не так уж плохо , раньше я думала что правильное питание это что то не вкусное и не красивое)