Objętość 150 stron
2024 rok
Суперфуды. Подробное практическое руководство по применению самых полезных продуктов
O książce
Может ли определённая еда сделать наше здоровье богатырским, а жизнь долгой? Современная наука регулярно узнаёт новое о пользе разных продуктов, и у каких-то из них правда обнаруживаются особые свойства.
Многие с их помощью мечтают либо похудеть, либо поправить здоровье, либо продлить жизнь. Эти продукты называют суперфудами. И это не только гламурные ягоды годжи, семена чиа, крупа киноа, водоросли хлорелла и спирулина. Это и грибы, и куркума, и гречка, и черника и другие.
Но как их употреблять, чтобы получить максимум пользы? Какие данные о продуктах правда, а что мифы маркетологов? Как разобраться в современном многообразии полезного? Эта книга поможет вам понять что к чему.
Современная наука усиленно ищет новые источники лекарств и средства для всеобщего оздоровления и омоложения, изучает вещества, которые содержатся в растениях, овощах и фруктах. Но часто маркетологи используют нашу веру и продают истории про здоровье, долголетие и осознанный выбор полезных продуктов. Они ведь одобрены учеными! Так, в описании суперфудов обязательно присутствует что-нибудь наукообразное про полезные вещества. Но как понять, где правда, а где вымысел? В новой книге Сергей Малоземов подробно разберет свойства суперфудов: ягод годжи, семена чиа, крупы киноа, водорослей хлорелла и спирулина. Расскажет про свойства всем известных суперфудов: грибов, куркумы, гречки, черники и других. Научит разбираться в исследованиях, питаться вкусно и по-настоящему полезно.
В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.
Написано простым и понятным языком. Читается легко и интересно, познавательно.
.........
мне понравилась книга. легко читается, узнала много интересного, ещё раз убедилась, что не стоит гоняться за суперфудами из далёких стран, а все необходимое есть у нас в постоянном доступе и не по заоблачным ценам. рекомендую к простению
Очень понравилась книга. Написано очень грамотно и понятно. Много полезной информации. Узнала много нового. Благодарю автора!
Отличный расширенный обзор фастфуда. Рекомендую прочесть, чтобы упорядочить свои знания.
Хорошо преподнесено, логично выстроена информация.
Даже витамины, которые уже давно научилась делать фарминдустрия, усваиваются далеко не на все сто. Как сказал мне один американский эксперт, «они пролетают через организм, как пуговицы, и попадают в нашу очень витаминизированную канализацию».
Глава 6. Куркума Куркума – родственник ещё одного экзотического гостя на нашей кухне, имбиря: они оба относятся к семейству имбир
называемого горького миндаля. Это такая разновидность, есть которую совершенно невозможно. В обычном сладком миндале тоже есть амигдалин, но мало, и когда он разрушается, образуется незначительное количество синильной кислоты, дающей характерный вкус миндаля. Как всегда, всё дело в количестве! И горький миндаль из-за яркого аромата в безопасных дозах тоже используют – кладут в марципан и другие продукты. Именно
Канадские исследователи предлагали гипертоникам принимать 30 граммов порошка из семян льна ежедневно в течение полугода. Результаты обнадёжили: у многих заметно снизилось кровяное давление.
Opinie, 4 opinie4