Прекрасная книга, очень часто выручает меня по части сервировки блюд к вину, а также подбору вина по аромату и вкусу исходя из моих предпочтений) Это очень хороший гид, если нужно быстро подобрать вино по простым критериям: спиртуозность, цена, тело, кислотность, ароматика, сочетание с едой. Однако, есть и существенные минусы: в книге не описаны сорта винограда, растущие в СНГ, поэтому иногда приходится нивелировать между критериями (холодная область-более кислый продукт, цитрусы, яблоки и тд, более теплая-тропики). Рассчитана она исключительно на европейский рынок. Также не пытайтесь найти какие-то супер оригинальные тексты вначале, в принципе часть из этого Вы в той или иной мере сможете найти в интернете, а книга-КОРОТКИЙ СПРАВОЧНИК и все в ней тоже коротко описано. Главное, что понятно для ориентации на винных полках. Со своей задачей она хорошо справляется, и пока что все мои друзья были очень довольны моим выбором) Поэтому советую всем тем, кому не нужно много ненужной информации!
Отзывы 2