В одесской кухне как в большом котле соединились украинская хлебосольность, еврейская находчивость, восточная пряность, русская основательность, французская многослойность и кавказская острота. Вобрав в себя самое лучшее, одесская кухня сдобрила блюда долькой южного солнца, солью щедрого моря и ароматом спелых помидоров. В исполнении Савелия Либкина одесская кухня звучит, заряжает настроением и желанием готовить именно тот салат, соус которого потом смакаешь кусочком бородинского, именно ту икру из синеньких, килограмм которой только «на попробовать». Яркая, незабываемая, оставляющая самые теплые воспоминания, собирающая всех за большим столом одесская кухня не оставляет никого равнодушным.
Великолепная книга, талантливого специалиста!!! Рецепты просто великолепны и главное они получаются необычайно вкусные! Готовила по всем рецептам из раздела творог!!! Запеканка из лапши с творогом просто божественно вкусна!!! Даже и подумать не могла!!!! Спасибо автору и ЛитРес за волшебную книгу!
Много любимых блюд с интересными рецептами. Жду нового урожая для того чтобы приготовить рецепты из книги. А пока были приготовлены борщ зеленый с ребрышками и гренками, борщ красный, жаркое из говядины с черносливом всем домашним очень понравилось.
Книга разделена на следующие разделы: рыба, мясо, овощи, белые грибы, творог, мука и посуда. В книге более 60 подробных рецептов с качественными пошаговыми фотографиями. Спасибо автору и ЛитРес за книгу.
Отзывы 2