Czytaj książkę: «Тропические десерты с манго и папайей»

Мангово-папайевый смузи с йогуртом

Ингредиенты (2 порции):

Манго – 1 шт. (спелый)

Папайя – ½ плода

Йогурт натуральный без сахара – 200 мл

Мед – 1–2 ст. л. (по вкусу)

Лед – горсть

Приготовление:

Манго и папайю очистить, нарезать кубиками.

В блендер положить фрукты, йогурт, мёд и лед.

Взбить до однородной консистенции.

Разлить в высокие стаканы и подать немедленно.

Салат из манго и папайи с лаймовым соусом

Ингредиенты (2 порции):

Манго – 1 шт.

Папайя – 1 шт.

Лайм – 1 шт.

Мед—1ч.л.

Мята свежая – 4–5 листиков

Приготовление:

Фрукты очистить, нарезать тонкими ломтиками.

Из лайма выжать сок, смешать с мёдом.

Полить соусом кусочки фруктов.

Украсить свежей мятой и подавать охлажденным.

Мангово-папайевый пудинг с кокосовым молоком

Ингредиенты (4 порции):

Манго – 1 шт.

Папайя – 1 шт.

Кокосовое молоко – 400 мл

Сахар – 3 ст. л.

Кукурузный крахмал – 2 ст. л.

Приготовление:

В сотейнике смешать кокосовое молоко и сахар, довести до кипения.

В 50 мл холодной воды развести крахмал и влить в молоко, постоянно помешивая.

Варить до загустения.

Манго и папайю измельчить в пюре.

В бокалы выложить слоями: фруктовое пюре и пудинг.

Остудить и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Чиа-десерт с манго и папайей

Ингредиенты (2 порции):

Семена чиа – 3 ст. л.

Кокосовое молоко – 200 мл

Мед – 1 ст. л.

Манго – ½ шт.

Папайя – ½ шт.

Приготовление:

Чиа замочить в кокосовом молоке с медом на ночь.