Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов
Tekst PDF

Czas trwania książki 116 stron

2022 rok

0+

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов

2-е издание, стереотипное
autor
ю. в. шокина
Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

399 ₽
28,53 zł

O książce

Практикум составлен таким образом, чтобы обучающийся приобрел навыки разработки новых продуктов питания и проектной деятельности на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности с учетом особенностей рынка продовольствия, потребительских предпочтений, актуальных достижений науки и техники в области пищевых технологий.

Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Биотехнология» (профиль «Пищевая биотехнология»), «Продукты питания животного происхождения», «Технология продукции и организация общественного питания», «Технологические машины и оборудование», а также для подготовки аспирантов по направлению «Промышленная экология и биотехнологии» (направленность «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», «Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания»).

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум. Учебное пособие для вузов» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
10 sierpnia 2021
Data napisania:
2022
Objętość:
116 str.
ISBN:
978-5-507-44241-6
Całkowity rozmiar:
1.6 МБ
Całkowita liczba stron:
116
Tekst
Средний рейтинг 4,4 на основе 7 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,5 на основе 94 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,7 на основе 7 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 6 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок