Основной контент книги Ресторанные ведомости №11/2021
tekstPDFObjętość 76 stron
2021 rok
Ресторанные ведомости №11/2021
autor
рик ресторанофф
Część serii «Журнал «Ресторанные ведомости» 2021»
12,31 zł
O książce
В номере:
Открытия
Московская гёдзочная Gyoza Mazaya, а также другие новые рестораны в разных городах
Оборудование
Купольные посудомоечные машины: технолог Юлия Губарева рассказывает о разных моделях
Анализ
Какие смыслы в приходе гида «Мишлен» в Москву
Опыт других
Алексей Зимин – о революции, которую совершил лондонский ресторан St. John
Вино
Антон Обрезчиков о том, как продавать российское в ресторанах
Практика
Почему ресторанам нужно перестать продавать тайменя
и многое другое.
11 książka w serii "Журнал «Ресторанные ведомости» 2021"
Zostaw recenzję
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka «Ресторанные ведомости №11/2021» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
18+Data wydania na Litres:
30 stycznia 2024Data napisania:
2021Objętość:
76 str. Całkowity rozmiar:
8.3 МБCałkowita liczba stron:
76Właściciel praw:
Ресторанные ведомостиFormat pobierania:
