Основной контент книги Ресторанные ведомости №01/2018
Tekst PDF

Objętość 68 stron

2018 rok

18+

Ресторанные ведомости №01/2018

autor
рик ресторанофф
13,78 zł

O książce

В номере журнала «Ресторанные ведомости» январь 2018:

Тема: Персонал

Новое поколение сотрудников: как с ними работать?

Cover Story

Шесть заповедей Ланкина

Вячеслав ЛАНКИН, мотор российской барной индустрии, совладелец московских заведений Delicatessen и «Кафе Юность», рассказал, как ему удалось за 15 лет не расплеваться с партнерами по бизнесу, с чего начинается поиск инвестора и что такое свобода.

Также в номере:

Учтивость персонала, которая раздражает гостя

Грамотное меню – не только набор блюд

Фудкорты нового образца

Как живут официанты в Европе и США

Справедливое распределение чаевых

Составляем грамотный бриф для дизайнера

Анализ конкурентной среды: делаем по правилам

Инновации – благо или вред

Новогоднее послевкусие – блюда из хвои

Zobacz wszystkie opinie

Хороший журнал для тех кто хочет быть в курсе всех ключевых событий касающихся сервисной деятельности. Множество интересный статей. Журнал будет полезен как новичкам, так и опытным работникам сферы услуг.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Ресторанные ведомости №01/2018» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
18+
Data wydania na Litres:
25 lutego 2019
Data napisania:
2018
Objętość:
68 str.
Całkowity rozmiar:
9.3 МБ
Całkowita liczba stron:
68
Format pobierania:
Audio
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst
Średnia ocena 4,5 na podstawie 39 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 4 na podstawie 1 ocen
Audio
Średnia ocena 5 na podstawie 1 ocen
Audio
Średnia ocena 4,7 na podstawie 254 ocen
Audio
Średnia ocena 4,7 na podstawie 323 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen
Tekst PDF
Średnia ocena 0 na podstawie 0 ocen