Основной контент книги Ресторанные ведомости №01/2018
Tekst PDF

Czas trwania książki 68 stron

2018 rok

18+

Ресторанные ведомости №01/2018

autor
рик ресторанофф
13,78 zł

O książce

В номере журнала «Ресторанные ведомости» январь 2018:

Тема: Персонал

Новое поколение сотрудников: как с ними работать?

Cover Story

Шесть заповедей Ланкина

Вячеслав ЛАНКИН, мотор российской барной индустрии, совладелец московских заведений Delicatessen и «Кафе Юность», рассказал, как ему удалось за 15 лет не расплеваться с партнерами по бизнесу, с чего начинается поиск инвестора и что такое свобода.

Также в номере:

Учтивость персонала, которая раздражает гостя

Грамотное меню – не только набор блюд

Фудкорты нового образца

Как живут официанты в Европе и США

Справедливое распределение чаевых

Составляем грамотный бриф для дизайнера

Анализ конкурентной среды: делаем по правилам

Инновации – благо или вред

Новогоднее послевкусие – блюда из хвои

Zobacz wszystkie opinie

Хороший журнал для тех кто хочет быть в курсе всех ключевых событий касающихся сервисной деятельности. Множество интересный статей. Журнал будет полезен как новичкам, так и опытным работникам сферы услуг.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka «Ресторанные ведомости №01/2018» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
18+
Data wydania na Litres:
25 lutego 2019
Data napisania:
2018
Objętość:
68 str.
Całkowity rozmiar:
9.3 МБ
Całkowita liczba stron:
68
Format pobierania:
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 412 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 257 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 484 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 297 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 223 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 267 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 205 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 644 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 258 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Tekst PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок