Cytat z książki "Современное сыроделие для всех"
В домашнем сыроделии хорошим приемом является изготовление рассола на сыворотке. Сыворотку следует пастеризовать при температуре не менее 80°С и приготовить на ней насыщенный соляной раствор. Добавления кислоты и хлорида кальция в этом случае не требуется
Inne cytaty
Niedostępne w sprzedaży
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
16+Data wydania na Litres:
10 października 2018Data napisania:
2020Objętość:
215 str. 42 ilustracjiISBN:
978-5-04-159439-8Wydawca:
Właściciel praw:
ЭксмоCzęść serii "Кулинарное открытие (Эксмо)"
