Cytat z książki "Ремесленный хлеб и сдоба на закваске"
ИНГРИДИЕНТЫ ОПАРА: 20 г пшеничной закваски 100 %-ной гидратации 40 г муки пшеничной высшего сорта 40 г воды ТЕСТО: Вся опара 140 г воды (плюс 70 г для замачивания семян льна) 140 г муки пшеничной высшего сор
26,76 zł
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
16+Data wydania na Litres:
17 listopada 2021Data napisania:
2021Objętość:
190 str. 151 ilustracjeISBN:
978-5-04-161067-8Wydawca:
Właściciel praw:
ЭксмоCzęść serii "Кулинария. Домашний хлеб"
