Cytat z książki "Страшная химия. Еда с Е-шками: из чего делают нашу еду и почему не стоит ее бояться"
В исторических источниках можно найти пугающие факты: токсичный ацетат свинца применялся как подсластитель, сыры и десерты окрашивали сульфидом ртути, в муку добавляли хлористое олово, различные продукты окрашивали токсичными анилиновыми красителями. Процветала и фальсификация. Например, красное вино могли делать из спирта, краски и танина. В пиве хмель заменялся бычьей желчью и алое. Молоко разбавляли мелом с водой, эмульсией конопли и сладкого миндаля и пр.
Tekst, format audio dostępny
Niedostępne w sprzedaży
Gatunki i tagi
Ograniczenie wiekowe:
12+Data wydania na Litres:
31 lipca 2021Data napisania:
2020Objętość:
286 str. 27 ilustracjiISBN:
978-5-04-115991-7Wydawca:
Właściciel praw:
ЭксмоCzęść serii "Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела"
