Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
PDFOznacz jako przeczytane
- Rozmiar: 96 str.
- Kategoria: monografieEdytuj
Opis książki
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.
Szczegółowe informacje
- Ograniczenie wiekowe:
- 0+
- Data dodania do LitRes:
- 09 sierpnia 2021
- Rozmiar:
- 96 str.
- ISBN:
- 978-5-8114-2998-1
- Całkowity rozmiar:
- 2 MB
- Całkowity liczba stron:
- 96
- Rozmiar stron:
129 x 183 мм
- Prawa autorskie:
- Издательство ЛАНЬ
"Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника" — przeczytaj darmowy fragment online. Zamieszczaj komentarze, recenzje i głosuj na swoje ulubione.
Оставьте отзыв
Отзывы