Основной контент книги Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

Objętość 96 stron

Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника

autorzy

0,0

13,69 zł

O książce

В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.

Gatunki i tagi

Monografie

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję

Książka «Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.

Ograniczenie wiekowe:

Data wydania na Litres:

09 sierpnia 2021

Objętość:

96 str.

ISBN:

978-5-8114-2998-1

Całkowity rozmiar:

2.9 МБ

Całkowita liczba stron:

Właściciel praw:

Издательство ЛАНЬ