Основной контент книги Исследование и идентификация пищевой продукции
Tekst PDF
Objętość 129 stron
2025 rok
45,21 zł
O książce
Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения. Для бакалавров направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka С. М. Корпачевой, О. В. Роговой i in. «Исследование и идентификация пищевой продукции» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+Data wydania na Litres:
03 sierpnia 2025Data napisania:
2025Objętość:
129 str. ISBN:
978-5-9729-2160-7Całkowity rozmiar:
3.3 МБCałkowita liczba stron:
129Właściciel praw:
Инфра-ИнженерияFormat pobierania: