Основной контент книги Исследование и идентификация пищевой продукции
Tekst PDF

Objętość 129 stron

2025 rok

0+

Исследование и идентификация пищевой продукции

Учебное пособие
45,21 zł

O książce

Описаны средства и способы идентификации пищевой продукции: рассматриваются такие свойства продукции, как ее подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения. Для бакалавров направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka С. М. Корпачевой, О. В. Роговой i in. «Исследование и идентификация пищевой продукции» — pobierz w formacie pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
03 sierpnia 2025
Data napisania:
2025
Objętość:
129 str.
ISBN:
978-5-9729-2160-7
Całkowity rozmiar:
3.3 МБ
Całkowita liczba stron:
129
Format pobierania: