Основной контент книги Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие
Tekst
Objętość 180 stron
Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие
autor
Надежда Лаврова
16,26 zł
O książce
Приведены примеры осуществления внутрилабораторного контроля, особенности выбора аналитического оборудования и оснащения для проведения микробиологических исследований, прикладного использования физико-химических методов при оценке качества пищевой продукции, рассмотрены причины снижения качества пищевой продукции и меры по сохранению качества, а также, требования к маркировке и указанию информации о качестве пищевой продукции на её упаковке.
Gatunki i tagi
Zaloguj się, aby ocenić książkę i zostawić recenzję
Książka Надежды Лавровой «Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие» — pobierz w formacie fb2, txt, epub, pdf lub czytaj online. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
