Книга посвящена «поджариванию куска мяса». Тема вроде бы незамысловатая, но тогда почему большинству из нас знакомо ощущение «жесткой говядины»?
Всем, кто любит мясо и готов есть его правильно, не доводя до привычного грязно-серого цвета и нежности молодой подошвы, – рекомендую.
Перепробовала много рецептов взятых из интернета, все без толку, филе миньон получался сухой подошвой… Наткнулась на эту книгу, приготовила по всем правилам и рецепту и с первого раза получилось супер. Книга содержит не только рецепты но и много полезных советов и информации о стейках и мяче в целом! Рекомендую любителям качественных стейков!
Отзывы 2