Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Основной контент книги Полезность и вредные свойства продуктов растительного происхождения
Tekst PDF

Objętość 397 stron

2020 rok

0+

Полезность и вредные свойства продуктов растительного происхождения

Читайте только на Литрес

Książki nie można pobrać jako pliku, ale można ją czytać w naszej aplikacji lub online na stronie.

Niedostępne w sprzedaży

O książce

В монографии представлены сведения о полезных свойствах продуктов растительного происхождения – значение и роль в питании (пищевая ценность, лечебные и диетические свойства, применение в народной медицине и противопоказания), а также рассмотрены общие вопросы, касающиеся классификации, и приведены краткие исторические сведения по истории их происхождения. Информация приведена по товарным группам, в соответствии с общепринятой классификацией товаров. Издание предназначено для широкого круга специалистов – товароведов, менеджеров по качеству, маркетологов торговых организаций, работников заготовительных организаций и коммерческих структур, занимающихся производством, заготовкой, транспортированием, хранением и реализацией продукции растительного происхождения; экспертов органов по сертификации и экспертных организаций, инспекторов органов государственного и муниципального контроля, осуществляющих контроль за качеством и безопасностью продукции, как в местах производства, так и в местах потребления.

Книга будет полезна студентам (бакалаврам и магистрантам) и аспирантам вузов технологического, торгово-экономического и аграрного профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания.

Zaloguj się, aby ocenić książkę i dodać recenzję
Książka Марии Андреевны Николаевой, О. А. Рязановой i in. «Полезность и вредные свойства продуктов растительного происхождения» — czytaj online na stronie. Zostaw komentarze i recenzje, głosuj na ulubione.
Ograniczenie wiekowe:
0+
Data wydania na Litres:
30 czerwca 2020
Data napisania:
2020
Objętość:
397 str.
ISBN:
978-5-4365-5210-1
Całkowity rozmiar:
6.3 МБ
Całkowita liczba stron:
397
Właściciel praw:
КноРус
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 976 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,7 на основе 1774 оценок
Tekst
Средний рейтинг 5 на основе 89 оценок
Szkic
Средний рейтинг 4,9 на основе 384 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 693 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 93 оценок
Tekst, format audio dostępny
Средний рейтинг 4,9 на основе 131 оценок
Tekst
Средний рейтинг 4,9 на основе 89 оценок